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ポイント
「シロップが少し多めにできあがる分量にしています。というのも、このシロップがとってもおいしいんです。炭酸水で割ってドリンクにして楽しんだり、シロップごとゼリーにしたりするのもおすすめ。コンポートはシロップに浸かっている状態で約2週間ほど冷蔵保存ができますよ」
今がおいしい。アメリカンチェリーを味わい尽くすレシピ
さっと火を入れてコンポートにしたり、はたまたオーブンでじっくりと焼き上げたり。アメリカンチェリーの楽しみ方が広がるレシピを3品教わりました。
アメリカンチェリーは色が鮮やかに出るので料理が映えると中川さんは云います。いつもの食卓がパッと華やぐこと間違いなしですよ。
そのままでももちろんおいしいですが、たまにはひと手間を加えて、今がおいしいアメリカンチェリーを存分に味わい尽くしましょう！
アメリカンチェリーは色が鮮やかに出るので料理が映えると中川さんは云います。いつもの食卓がパッと華やぐこと間違いなしですよ。
そのままでももちろんおいしいですが、たまにはひと手間を加えて、今がおいしいアメリカンチェリーを存分に味わい尽くしましょう！
取材・文／高崎瑞輝（macaroni 編集部）
撮影／ 實重かおり（macaroni 編集部）
撮影／ 實重かおり（macaroni 編集部）
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