ライター : bluesheepmico

主婦 / インスタグラマー

ドーンとおかずを乗せたインパクト大なのっけ丼が、食欲そそる…と大人気!「おいしい」より「うまい!」が似合う、迫力満点の料理を召し上がれ♪

ここぞという日の朝に食べたい!勝負メシ3選

Photo by bluesheepmico

皆さまこんにちは。コロナ禍のなか、不安いっぱいではじまったオリンピックでしたが、メダルの獲得数は過去最多を更新し、盛況のうちに終わりました。2021年8月24日からスタートするパラリンピックでもぜひ、メダルを量産してほしいものです。

それにしても、あんなスーパープレイができるアスリートが普段どんなものを食べているかも、大変気になります。皆さんそれぞれの勝負メシがあるのかもしれませんね。そこで今日は、スポーツの試合前や大事な仕事があるときなど、ここぞという日の大切な朝に食べたい勝負メシ3選をご紹介しようと思います。

「腹が減っては戦はできぬ」とのことわざもありますよね。朝からガッツリとエネルギーをチャージできて、その上おいしい3品です。それではさっそくレシピをどうぞ。

1. これぞキングオブ勝負メシ!ソース勝つ丼

Photo by bluesheepmico

調理時間:20分

これぞまさにキングオブ勝負メシ!卵でとじた 王道のカツ丼もおいしいですが、たまには目先を変えてみるのも良いものです。

やわらかい牛肉に甘辛ソース、シャキシャキきゃべつが相まって、朝からモリモリ食べられますよ。

材料(1人前)

・牛ステーキ肉……1枚
・千切りキャベツ……適量
・塩こしょう……少々
・天ぷら粉……大さじ2杯
・水……大さじ2杯
・パン粉……大さじ4杯
・サラダ油……適量
・煎りごま……適量

(ソース)
a.とんかつソース……大さじ1.5杯
a.みりん……大さじ1杯
a.ねりからし……2cm

作り方

1. 牛肉を筋切りして塩こしょうをふる

2. 天ぷら粉と水を混ぜて作ったバッター液に牛肉をくぐらせ、パン粉をつける

3. 180℃の油で1~3分程揚げて油をきる
※揚げ時間はお好みで調整してください

4.(a)をよく混ぜ合わせ、電子レンジ600wで1分加熱する

5. どんぶりにご飯を盛り、千切りキャベツをのせソースを塗って切ったカツをのせて完成。お好みで煎りごまをふって召し上がれ

2. 牛肉でパワーをフルチャージ!スタミナ満点ステーキ丼

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調理時間:20分

朝からステーキをガッツリ食べられるということは、もうその時点でその勝負には勝ったような気もしますが……そこは気を抜かずに頑張りましょうね!

材料(1人前)

・牛ステーキ肉……1枚
・ニンニク……1片
・塩胡椒……少々
・サラダ油……大さじ1杯

(タレ)
a 黒酢玉ねぎドレッシング……大さじ1杯
a だししょうゆ……小さじ1/2杯
a蜂蜜……大さじ1杯

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