野菜ジュースの糖質は多い？糖質制限中の飲み方を管理栄養士が解説

ライター : 佐久間愛子

管理栄養士/糖尿病療養指導士/Webライター

野菜ジュースの糖質量はどれくらい？

炭水化物	7.8g	15.6g
	野菜ジュースに含まれる量
	100gあたり	1パック（200g）あたり
カロリー	36kcal	72kcal
糖質	6.8g	13.6g
食物繊維	1.0g	2.0g

（※1,2）

野菜ジュース1パックあたりの糖質量は13.6g。多過ぎるわけではないものの、カロリーの約8割が糖質（炭水化物）のため、摂り過ぎには注意したいですね。

なお、上記の野菜ジュースの栄養価は「濃縮タイプ」のもの。健康日本21（第二次）で、成人一日あたりの野菜摂取目標値（350g以上）相当量を用いたものに、レモン果汁を加えた種類です。（※3,4）

市販の野菜ジュースの糖質量

カゴメ「糖質オフ野菜ジュース」	1パック/200g	22kcal	3.6g
	重量	カロリー	糖質量
カゴメ「野菜生活」	1パック/200g	68kcal	15.6g
伊藤園「1日分の野菜」	1パック/200g	73kcal	14.2g
キリン「48種の濃い野菜100％」	1パック/200g	48kcal	9.6g

（※5,6,7,8）

カゴメ「野菜生活」の糖質量は、ほかの野菜ジュースよりも高めです。果物が原材料に入っているためと考えられます。

カゴメ「糖質オフ野菜ジュース」は糖質を抑えて作られており、上記の商品の中では糖質が一番低いですね。さらにカロリーも低いため、カロリーや糖質をできる限り抑えて摂りたい場合は、カゴメ「糖質オフ野菜ジュース」を選択してみてはいかがでしょうか？

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手軽に野菜を摂れることで人気の野菜ジュースですが、「飲む意味がない」という噂を聞いたことがあるかもしれません。ですが野菜ジュースには嬉しい効果や摂れる栄養素がたくさんあります。この記事では野菜ジュースのもつ栄養や飲み方について解説します。

野菜ジュースの糖質量は多い？ほかの飲み物と比較

果物ジュースと野菜ジュースなら低糖質なのはどっち？

野菜ジュース	36kcal	6.8g
	カロリー	糖質量
オレンジジュース	46kca	10.5g
りんごジュース	47kcal	11.4g

（※100gあたりで比較）
（※1.9,10）

オレンジジュースやりんごジュースは甘くておいしいですが、そのほとんどが糖質で構成されています。さらに、糖の吸収を緩やかにする作用のある食物繊維も少なめです。

野菜ジュースが一番糖質が低く、食物繊維量も多いです。カロリーも10kcalほどの差で野菜ジュースが低いため、糖質を気にしつつ、ビタミンやミネラルなどの栄養が摂りたいときは野菜ジュースを選ぶとよいでしょう。（※4,11）

炭酸飲料と野菜ジュースなら低糖質なのはどっち？

野菜ジュース	36kcal	6.8g
	カロリー	糖質量
コーラ	46kcal	11.4g
サイダー	41kcal	10.2g

（※100gあたりで比較）
（※1,12,13）

野菜ジュースのほうが、コーラやサイダーよりもカロリーも糖質も低いですね。糖の種類もみると、サイダーやコーラは、野菜ジュースよりもぶどう糖が多く含まれています。

ぶどう糖は、血糖値を急激に上げやすい種類のため、糖質の量だけでなく糖質の内容をみても、野菜ジュースを選択できるとよさそうですね。（※14,15,16,17）

糖質制限中に野菜ジュースを取り入れるポイント

ポイント

飲み過ぎない
砂糖が添加されていないものを選ぶ
手作りする

飲み過ぎない

前述したように、果物ジュースに比べて野菜ジュースのカロリーや糖質量は低めですが、飲み過ぎには注意が必要です。食・楽・健康協会が提唱するロカボでは、間食の糖質量は10gまでに設定しているため、糖質を抑えたい方は、パッケージで糖質量を確認してみてくださいね。

また市販品のなかには、果物がブレンドされたものもあります。野菜だけのものに比べ、カロリーや糖質量が増えるため、選ぶときは注意が必要です。（※1,5,18）

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管理栄養士が答える！野菜ジュースと糖質についてのQ＆A