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梨の効果効能を引き出す食べ方
ポイント
- 生のまま食べる
- 発酵食品のヨーグルトと組み合わせる
- 野菜と組み合わせる
生のまま食べる
梨の栄養を損ねることなく食べたい場合は、生のまま食べるのがおすすめです。
梨にはカリウムやアスパラギン酸などが含まれています。アスパラギン酸は熱に弱い性質があり、カリウムは水溶性でゆでたり水にさらしたりすると溶け出します。梨に含まれる栄養素を効率よくとるには、加熱せず生のまま食べましょう。（※1,13,14,17）
梨にはカリウムやアスパラギン酸などが含まれています。アスパラギン酸は熱に弱い性質があり、カリウムは水溶性でゆでたり水にさらしたりすると溶け出します。梨に含まれる栄養素を効率よくとるには、加熱せず生のまま食べましょう。（※1,13,14,17）
発酵食品のヨーグルトと組み合わせる
梨を発酵食品であるヨーグルトと一緒に食べるのもおすすめ。ヨーグルトには善玉菌である乳酸菌を含んでおり、腸内環境をよくするはたらきがあります。
梨に含まれる食物繊維は整腸作用があるため、ヨーグルトの乳酸菌と一緒に摂取することで、より整腸作用が期待できるでしょう。（※1,10,18）
梨に含まれる食物繊維は整腸作用があるため、ヨーグルトの乳酸菌と一緒に摂取することで、より整腸作用が期待できるでしょう。（※1,10,18）
野菜と組み合わせる
梨はミネラルやビタミンを含みますが、豊富に含まれているとはいえません。そこでおすすめしたいのがほかの野菜と組み合わせること。
野菜にはビタミンやミネラルが多く含まれているため、梨に足りない栄養を補ってくれます。梨はみずみずしく、上品な甘さをもつので野菜と組み合わせてサラダにしたり、すりおろしてドレッシングにしたりしてもおいしいですよ。（※1,19）
野菜にはビタミンやミネラルが多く含まれているため、梨に足りない栄養を補ってくれます。梨はみずみずしく、上品な甘さをもつので野菜と組み合わせてサラダにしたり、すりおろしてドレッシングにしたりしてもおいしいですよ。（※1,19）
梨の皮を食べるとどんな効果効能が期待できる？
梨は皮も食べられる食材です。一般的に野菜や果物の皮にも栄養は含まれているため、皮ごと食材を食べると、実の部分だけを食べるよりも多く栄養を摂取できるでしょう。
梨の皮は食感が気になるという方も多いので捨ててしまうケースが多いものの、食べることはできるので、試してみてはいかがでしょうか。（※20）
梨の皮は食感が気になるという方も多いので捨ててしまうケースが多いものの、食べることはできるので、試してみてはいかがでしょうか。（※20）
料理にも活用可能！梨の効能効能を活かすレシピ4選
Photo by macaroni
梨の甘味と生ハムの塩気がくせになる、洋風のサラダのレシピです。シャキシャキとしたキャベツと梨が食感のアクセントになり、箸が止まらないこと間違いなしですよ。洋風の献立の副菜やおもてなしにもぴったりです。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
