健康・美容にうれしい梨の効果効能とは？効能を活かすレシピを管理栄養士が紹介

ライター : 安田あかり

Webライター/管理栄養士

梨に含まれる栄養と効果効能

みずみずしくて上品な甘みをもつ梨。水分が豊富に含まれているのはもちろんですが、実はほかにも美容や健康に役立つ栄養が含まれているんですよ。

それでは、次から梨を食べることで期待できる作用について詳しく見ていきましょう。（※1,2）

梨の美容効果

肌をきれいに保つ
むくみの対策

肌をきれいに保つ

梨に含まれるビタミンCは皮膚や細胞のコラーゲン形成に関わり、健康な皮膚や粘膜を維持するのに役立ちますよ。

また、梨に含まれる「ペントザン」には高い保湿力があります。ペントザンは梨特有のシャリシャリとした食感に関わる石細胞の成分です。

さらにポリフェノールの一種の「アルブチン」は、シミやそばかすの原因となるメラニン色素の合成に関わる酵素に作用し、メラニン色素を作らせないようにしてくれます。（※1,2,3,4,5）

むくみ対策

梨にはむくみ対策に役立つカリウムが含まれています。毛細血管内の水分が過剰になり、血管外へ染み出す水分が増加することが、むくみの原因のひとつです。

梨に含まれるカリウムは細胞の浸透圧を調節するはたらきがあるため、むくみを軽減するのに役立ちます。（※1,6,7,8）

梨の健康効果

排便を促す
疲労対策
免疫機能を高める

排便を促す

梨に含まれる食物繊維は便通を整えてくれるため、便秘対策に役立ちます。また、甘味をもつソルビトールは便をやわらかくする作用があり、便通をスムーズにしてくれますよ。

ちなみに、ソルビトールは便秘薬として使われることもあります。（※1,9,10,11,12）

疲労対策

梨には疲労対策に役立つアスパラギン酸が含まれています。アスパラギン酸はアミノ酸の一種です。糖質代謝に関わる機能にはたらきかけ、疲労の原因である乳酸の分解を促進する作用があります。

アスパラギン酸は栄養ドリンクにも配合されることがありますよ。（※13,14）

免疫機能を高める

梨に含まれるビタミンCは免疫機能にも関わっています。ビタミンCは外部から侵入したウイルスや細菌を排除しようとする白血球やリンパ球に含まれているため、ビタミンCの摂取は免疫機能を高めることにつながると考えられています。

また、梨は水分を多く含むため、薬膳の考え方では喉の乾燥や咳が見られるときに食べると良いとされていますよ。（※1,15,16）