東南アジアマニアならではのアイデアも

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東南アジア旅行が好きで、その先々で「この味をどうやって再現しよう？」と研究を重ねてきたむっちんさん。macaroni でも多くの東南アジア料理や調味料などの記事を執筆してくれました。

本著書ではそんな彼女ならではの、身近な食材でエスニックを楽しめるレシピが登場します。使う食材や調味料は、どれも近くのスーパーで揃うようなものばかりなのに、ナシゴレンやパッタイなど、本格的なラインアップですよ！

むっちんさんからのメッセージ

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「たれさえ作っておけば、あとは炒める、和える、かけるだけ。料理を始めたばかりの味付けの目安やマンネリ脱出の役に立てるよう、たれを使った調理法や素材との組み合わせも工夫しました。

面倒な調味料の計量から解放されれば、料理が驚くほどラクになり、時短にもつながりますよ。味がバシッと決まるので、何度も味見をしすぎて味付け迷子になることもありません。

クリックひとつで無料レシピが検索できる便利な時代ですが、求めていたレシピ以上に『これおいしそう』『こんな味付けもいいね』など、新しい発見があるのがレシピ本の魅力。

これまでの本とは違うたれ使いのアイデアをたくさん盛り込んでいますので、ぜひ手に取っていただけるとうれしいです！」