東南アジアマニアならではのアイデアも

Photo by 株式会社ワン・パブリッシング 下書き

東南アジア旅行が好きで、その先々で「この味をどうやって再現しよう?」と研究を重ねてきたむっちんさん。macaroni でも多くの東南アジア料理や調味料などの記事を執筆してくれました。

本著書ではそんな彼女ならではの、身近な食材でエスニックを楽しめるレシピが登場します。使う食材や調味料は、どれも近くのスーパーで揃うようなものばかりなのに、ナシゴレンやパッタイなど、本格的なラインアップですよ!

むっちんさんからのメッセージ

Photo by 株式会社ワン・パブリッシング

「たれさえ作っておけば、あとは炒める、和える、かけるだけ。料理を始めたばかりの味付けの目安やマンネリ脱出の役に立てるよう、たれを使った調理法や素材との組み合わせも工夫しました。

面倒な調味料の計量から解放されれば、料理が驚くほどラクになり、時短にもつながりますよ。味がバシッと決まるので、何度も味見をしすぎて味付け迷子になることもありません。

クリックひとつで無料レシピが検索できる便利な時代ですが、求めていたレシピ以上に『これおいしそう』『こんな味付けもいいね』など、新しい発見があるのがレシピ本の魅力。

これまでの本とは違うたれ使いのアイデアをたくさん盛り込んでいますので、ぜひ手に取っていただけるとうれしいです!」

これでもう、味付け迷子になりません

レシピサイトやInstagramなどでも人気を集めるむっちんさんが出す初のレシピ本。簡単に作れる「極上だれ」で、飽きることなくさまざまな本格料理を楽しめます。時間をかけずに、毎日の料理の幅をバリエーション豊かにできますよ。

みなさんの献立作りの救世主になる一冊、ぜひチェックしてみてくださいね。

商品概要

■商品名:「むっちんさんの極上だれでパパッとごはん」
■価格: 1,430円(税込)
■発売日:2021年5月27日(木)
文・井上はるな(macaroni 編集部)
Photos:9枚
極上だれでパパッとごはんの表紙
笑顔の女性
ハンバーグの画像
しょうゆだれのページ
よだれ鶏やスープなどのレシピ
レシピ本の1ページ
ナポリタンと卵とじのレシピ
タイ料理のレシピ 下書き
フライパンを持っている女性
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