「ザクロ酢」の栄養と効果効能！管理栄養士おすすめの飲み方も (2ページ目)

	カロリー	糖質量
ミツカンざくろ黒酢	65kcal	16.7g
穀物酢	37kcal	2.4g
黒酢	66kcal	9.0g
りんご酢	41kcal	2.4g

ザクロ酢のカロリーが高いのかどうか、ほかの食酢と100gあたりで比較してみましょう。

ザクロ酢のカロリーは黒酢と同程度ですが、穀物酢やりんご酢より高カロリーです。また、糖質量はもっとも高く、穀物酢の約7倍。市販のザクロ酢は、飲みやすいように糖分や果汁が加えられているため、糖質量に注意が必要です。

ザクロ酢の効果を引き出す方法

ザクロ酢をはじめとする酢は腸内の善玉菌を増やす作用があるため、善玉菌を含む発酵食品と組み合わせましょう。ザクロ酢と一緒に摂るならヨーグルトがおすすめです。混ぜるとラッシー風になり、おいしくいただけます。

また、酢を摂って胃酸の分泌が促されると、貧血対策に役立つミネラルである「鉄」の吸収率が高まります。たとえば、鉄が豊富な豆乳にザクロ酢を混ぜて飲むと、栄養を効率よく摂れますよ。（※5,10,11）

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ザクロ酢の効果に副作用はあるのか

前述した通り、酢を摂ると食欲が高まります。ダイエット中、カロリーコントロールをしている場合は、食べ過ぎにつながるおそれがあるため注意しましょう。ザクロ酢を食前ではなく、食後に摂るようにしてください。

なお、ザクロを摂取するとアレルギー反応が起こる場合があります。ザクロ酢を飲み、体調に異変をおぼえた際は、すぐに摂取を中止しましょう。（※5,12）

ザクロ酢は妊婦が飲んでも問題ないか

酢には、妊婦に対する副作用が報告されていないため、妊娠中でも飲むことができます。

また、ザクロジュースは、妊娠中・授乳中でも安全だと考えられています。しかし、ザクロ酢を飲んで体調に異変を感じた場合は、すぐに飲むのを中止してください。

妊娠中にザクロ酢を飲んでもかまいませんが、ザクロの果実から手作りする場合は注意しましょう。ザクロの皮には有害な物質が含まれているため、しっかりと取り除いて摂取しないようにしてください。（※12,13）