栄養情報（1人あたり）
274kcal
15.6g
20.2g
12.2g
6.7g
1.9g
下ごしらえ
・玉ねぎはみじん切りにします。
作り方
1
ボウルにおからパウダー、水を入れて戻します。
2
合い挽き肉、塩、こしょう、ナツメグを加えて、手でよく混ぜます。
3
玉ねぎ、卵を加えてよく混ぜ合わせたら、2等分にします
4
手のひらで空気を抜きながら俵型に形を整え、真ん中にくぼみをつけます。
5
フライパンにサラダ油を熱し、⑤のくぼみが上になるようにのせます。
6
両面焼き色がついたら、水（分量外）を加えてフタをし、蒸し焼きにします。
7
中まで火が通ったら、器に盛り付け、大葉、大根おろし、ポン酢をかけて召し上がれ。
コツ・ポイント
・少し崩れやすいので、片面をよく焼き固めてから裏返してください。
・おからパウダーと水は生おからでも代用できます。
・おからパウダーと水は生おからでも代用できます。
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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