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チリコンカンに合わせたい。おすすめ献立3選
1. ホッとする味。千切りキャベツのコンソメスープ
Photo by macaroni
千切りキャベツとウインナーソーセージ、固形コンソメで作る簡単なスープのレシピ。奇をてらわないやさしい味わいが、濃厚でピリ辛なチリコンカンによく合います。パンはもちろんのこと、ごはんといただいてもおいしいですよ。
2. マイルドでさっぱりした味わい。シーザーサラダ
Photo by macaroni
チリコンカンに添える副菜には、やはりサラダがもっとも合うのではないでしょうか。ロメインレタスをメインに、ベーコンやクルトン入りのシーザーサラダがおすすめ。マイルドなドレッシングが、チリの辛さをやわらげてくれます。
3. どんな献立にもマッチ。クリーミーポテトサラダ
Photo by macaroni
ゴロゴロのじゃがいも入りポテトサラダは、サラダというよりも立派なおかずになります。チリコンカンとどちらが主菜、副菜ということなく、相性の良い組み合わせ。チリコンカンだけでは少し物足りない、という人にぴったりですよ。
作ったチリコンカンはどれくらい日持ちする？
冷蔵庫で保存する場合
できたてのチリコンカンは、必ずを粗熱をとって冷ましておきます。フタ付きの保存容器に入れて、ドア開閉の影響をあまり受けない冷蔵庫奥のスペースで保存。2～3日は保存可能ですが、外気温や庫内温度によって異なるため、早めに食べるようにしてください。
冷凍庫で保存する場合
粗熱をとって冷ましておいたチリコンカンを、冷凍保存用袋に入れ、空気を抜いて密封します。冷凍庫内でしっかり凍らせると、3週間ほどは保存可能。食べるときは、冷蔵庫で自然解凍させたものを耐熱皿に移して、ラップをしてレンジ加熱するのが簡単で便利です。
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