目次
25. 香りと食感が食欲をそそる。きのこコロッケ
こちらは、エリンギと舞茸がたっぷりはいった、コロッケです。ほくほくじゃがいもときのこの香りは食欲を刺激します。俵形に小判形、お好きな形に成形して作ってみてください。
26. ボリューム満点で満足度アップ。鶏とエリンギの油淋鶏風
揚げないから手軽につくれる油淋鶏風料理です。ボリュームたっぷりで、男性にも喜んでもらえると思いますよ。鶏肉とエリンギ、それぞれの食感が楽しめますね。酸味のあるつけだれが味の決め手！
27. たくさん食べられるおいしさ。エリンギの唐揚げ
エリンギを鶏の唐揚げ風に揚げる、エリンギの唐揚げレシピです。中身がきのこなので、罪悪感なく食べられます！おつまみにもおかずにもぴったりです♪ アツアツなうちに食べましょう！
28. 衣でいろいろなアレンジが楽しめる。エリンギ天
衣にゆかりや青海苔を加えて揚げることで、タレのいらないお弁当に嬉しいひと品に。サクッと感の伝わる天ぷら衣がこだわりのレシピです。これだとパクパク食べられそうですね♪
29. 一度食べたらクセになる。エリンギの梅にんにく唐揚げ
エリンギの食感と梅にんにくの味つけが一度食べるとクセになりますよ。醤油と酒、おろしにんにく、ねり梅を入れたボウルにエリンギを入れて味を馴染ませて、片栗粉をまぶして揚げるだけ。お好みで塩やポン酢をつけて食べてもおいしいですよ。
30. コリっとした食感がたまらない。エリンギの竜田揚げ
Photo by macaroni
外はサクッと中はコリっと、さまざざまな食感が楽しめるのがエリンギの竜田揚げです。お肉よりも軽い食感で、いくつでも食べられますよ。味付けはすりおろし生姜やにんにく、醤油などでしっかりつけているので冷めてもおいしく、おつまみやお弁当のおかずにもピッタリ。
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