Name: ガーリック好き必見！にんにくを使う料理の人気レシピ23選
Cuisine: 日本

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いつものだしを「えびだし」に変えるだけ。香り高いお味噌汁に！

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にんにくしょうゆやコンソメを下味に使い、サクッとおいしいじゃがいもの唐揚げを作りましょう。にんにくとコンソメの風味がお酒によく合う、絶品おつまみです。じゃがいもの甘味がたまりません。小腹がすいたときのおやつにも最適。

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見逃せない。にんにくの芽を使う料理のレシピ4選

20. コク旨。にんにくの芽のオイスター炒め

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にんにくの芽のシャキシャキ食感と、きくらげのコリコリ食感をダブルで堪能できる炒め物。にんじんを入れるため、彩りバッチリですよ。オイスターソースのコクがあとを引くおいしさ。ごはんによく合い、お弁当おかずとしても最適です。

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21. 食べ応え満点。豚バラ肉とにんにくの芽炒め

Photo by macaroni

にんにくの芽と豚バラ肉の炒め物は、ガッツリ食べたいときに一押し。オイスターソースや豆板醤などで味付けすれば、ごはんをおかわりしたくなること間違いなしです。お酒とも好相性。子供向けには豆板醤なしで作っても構いません。

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22. 時短でごちそう。うなぎのピリ辛卵とじ

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にんにくの芽とうなぎの組み合わせで、パワーチャージしませんか。そのまま食べても、ごはんにのせてもおいしいひと品。うなぎはお店で売られている蒲焼きを使うため、パパッと作れるのが魅力です。卵とじにするので、赤唐辛子の辛味がやわらぎますよ。

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23. 本格中華。にんにくの芽入り麻婆春雨

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にんにくの芽や豚ひき肉などを入れる麻婆春雨です。鶏ガラスープの素、しょうが、オイスターソースなどで本格的な味わい。辛さは豆板醤やラー油の分量で調整してもOKです。

お好みでにんじんで色味を足すと、カラフルに仕上がりますよ。食材の食感がそれぞれ違うので、楽しみながら召し上がれ。

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にんにくを料理にうまく使おう

にんにくを使う料理は、副菜から主菜、主食までバラエティ豊かです。すりおろしやみじん切りで使えば味のアクセントになり、料理のおいしさがぐんとアップします。まるごと使い、おいしさをストレートに味うのも一押し。

また、にんにくしょうゆで味付けする料理も絶品です。生や丸ごとでなければ、においが気になりにくいですよ。ぜひ普段の食卓に、にんにくレシピを加えてくださいね♪