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みなさんはニンニク料理を食べたあと、どんなケアをしていますか?ニンニク料理をいただいたあとに気になるのは、なんといってもあの強烈な臭い。歯磨きやガムを噛んでも翌日まで残ってしまう臭いの原因と、口臭を防ぐケア方法やケアグッズをご紹介します。

気になるニンニクの臭い

ニンニク料理って、どうしてあんなにおいしいんでしょう。とんこつ系のラーメン屋に行くと必ずカウンターに置かれている、すりおろしニンニク。餃子やもつ鍋、ステーキなど料理に少し加えるだけで香りが引き立ち、コクや旨味が一気に増して食欲をそそります。

でも、気になるのはやっぱり臭い。食べたあと、口の中に残り続けるあの強烈な臭いはなかなか消えません。

ちなみにみなさんは、どんな口臭対策をしていますか?ケアを怠ると、翌日まで臭いを持ち越してしまい朝は歯磨きとの戦いです。というわけで今回は、ニンニクの臭いの消し方を一挙にご紹介します。

ニンニクの臭いの原因

そもそも、独特なあのニンニクの臭いの正体は一体何なのでしょうか。臭いの原因が分かれば、具体的なブレスケアの方法も見えてくるはず。

アリシン

ニンニク特有のあの臭いのもとは「アリシン」という成分です。ニンニクにはアイリンという栄養素が含まれています。

アイリン自体に臭いはありませんが、細かく切ったりすり潰したり、叩いたりして傷が付くとアリナーゼという酵素と結びつきます。すると「アリシン」という成分に変化して、あの強烈な臭いを発するというわけなんです。

そして、アリシンは空気に触れて酸化すると臭いが発生するので、口の中に残って口臭の原因になってしまうんですね。強い臭いを放つニンニクには強い抗菌作用があり、加えて滋養強壮に効果があることからスタミナ食材のひとつとして古くから広く親しまれています。

ニンニクの臭いが消えるまでの時間

ニンニクの臭いには、口の中に残る「口臭」と、体の中に吸収されて臭いを生み出す「体臭」の2種類あります。

ひとつ目の「口臭」は、入念な歯磨きを行えば3時間ほどで消えてしまうそうです。

一方で「体臭」によるニンニクの臭いはなんと16時間もの間、体の中に残るんだとか。体の中で消化・吸収されたあと、血液によって全身に運ばれ、ニンニクの臭い成分が体内に残ってしまうためです。

ちなみに個々の体質や代謝によって左右されるため、完全に臭いが消えるまで48時間(2日間)かかる場合もあるそうですよ。

ニンニク料理を存分に味わいたいのに、大切な人とのデート前日や臭いが気になって食べるのを我慢してしまう方が多いのではないでしょうか。臭いを気にせず楽しくニンニク料理を食べられる、とっておきの口臭ケア方法をお教えします。

食前に行うケア

ニンニク料理を食べる前に、下記のふたつの飲み物を飲んでみてください。食事の前にケアする”事前対策”で、ニンニクの臭いを抑えてくれるんですよ。

牛乳を飲む

牛乳に含まれるたんぱく質や脂質が、「アリシン」を包み込んで臭いの元をブロック。ニンニクに含まれるアリシンが、たんぱく質と結びつきやすい性質を持つためです。牛乳の中でもたんぱく質を多く含む、低脂肪乳がおすすめですよ。ぜひ、食前に飲んでみてください。

緑茶を飲む

お茶に含まれる茶カテキンには強い殺菌・消臭効果があり、ニンニクの臭いを抑える働きがあるんです。お茶の濃度が濃いお茶にはより多くの茶カテキンが含まれていて、当然その分口臭効果も強くなります。茶葉から入れた緑茶が理想ですが、ペットボトルでもOK。

食事中に行うケア

ひとたびニンニクを食べ始めると、もう箸が止まりません。実は、ニンニク料理をおいしく食べている最中でも口臭ケアができることご存知でしたか?

チーズを食べる

牛乳と同じく乳製品のチーズにも、豊富なたんぱく質が含まれています。チーズと一緒に食べることで「アリシン」の働きを食い止めて、体の中にこもる臭いを和らげてくれる効果が見込めるんですよ。ニンニクとチーズはぜひセットで食べましょう。

青汁を飲む

先ほど緑茶の茶カテキンが臭いを抑えるとお話しました。青汁の茶カテキン含有量はなんと、緑茶の5~6倍。にんにくを食べてからおよそ1時間後に効果が高まると言われているので、ニンニク料理を食べ始めてすぐに、500mlほどの青汁を飲むのが理想です。

コーヒーを飲む

コーヒーに含まれるタンニンには、強い消臭効果があります。また、高い抗酸化作用のあるポリフェノールがニンニクの臭いのもととなる「アリシン」と結びついて分解・吸収し、臭いを抑えてくれるそうなんです。タンニンが多い、アメリカンコーヒーがおすすめですよ。

食後に行うケア

おいしいニンニク料理を食べたあとの口臭ケア。食べたあとに慌てて歯磨きやブレスケアなどで、入念にケアする方が多いのではないでしょうか。その方法も間違いではありませんが、実はそれ以外でもケアできるんですよ。

リンゴを食べる

リンゴに含まれるポリフェノール、別名「アップルフェノン」とカテキンの働きにより、食後に残るニンニクの臭いを和らげてくれます。両成分とも、果肉より皮に多く含まれているので、丸ごとかじりつくと絶大な効果が期待できるんですよ。4分の1を目安に食べるとよいでしょう。

ウーロン茶を飲む

臭いのもととなるアリシンが体の中に取り込まれ分解されると、「アリルメチルスルフィド」という物質に変化します。これがあの強い口臭を生み出してしまうんです。食後にウーロン茶を飲むと、この成分を取り除いてクリーンな息に蘇らせてくれるんですよ。

チョコレートを食べる

チョコレートに含まれているポリフェノールが、口と体の中に残ったニンニク臭を抑えてくれますよ。ニンニク料理を食べる日は、バッグの中にチョコレートを入れておいて食後に食べれば、嫌な臭いが気になりにくくなるのでおすすめです。

ガムを食べる

焼き肉屋さんやハンバーグ屋さんなど、ニンニクを使った料理を提供しているお店のレジ横によく置かれていますよね。数あるガムの中でもキシリトールは、さわやかな香りがニンニクの臭いを抑えてくれるほか、口臭の原因となるバクテリアにも効果が見込めます。できるだけ長い時間噛み続けるとGOOD。

歯磨きする

ニンニクの食べかすが残っていると、いつまで経ってもきついニンニク臭はなかなか消えません。食べたあとの歯磨きは、とても効果が見込めます。ニンニク料理をおいしく食べたあとは、いつもより時間をかけて入念に歯磨きしましょう。ミント系の歯磨き粉を使うと、口の中がさっぱりしますよ。

ジュースでお酢を割って飲む

臭いを生み出す酵素「アリナーゼ」の働きを抑える働きがある、お酢。お酢をそのまま飲むととても酸っぱくむせてしまう可能性が高いので、ポリフェノールを多く含むりんごジュースやぶどうジュースと割って飲むとさらなる効果が期待できますよ。

パセリを食べる

彩りとしてメイン料理のかたわらに添えられていることが多い、パセリ。パセリに含まれる「アルファーピレン」という成分が気になるニンニク臭を分解し、撃退してくれるんです。独特な苦味と香りがあり、苦手だったり食べない人が多いと思いますが、食後にぜひ食べてみてください。

ごま油で口をすすぐ

粘り気のあるごま油を口に含んでブクブクと口をゆすぎましょう。通常の水うがいでは取りきれない頑固な汚れを取り除いて、臭いを抑えてくれます。また、大げさなくらいに口を大きく動かすとだ液が多く分泌され、口の中がクリーンな状態に。ごま油がサラサラになったらOK。

翌日行うケア

しっかり口臭ケアしたはずなのに、翌朝起きてみたら口の中が想像以上にニンニク臭くて、焦ってしまうことありますよね。そんなときにぜひトライしていただきたい、翌日でも間に合うケア方法をお教えします。

水をたくさん飲む

翌日起きたらまずは、コップ1杯の水を飲みましょう。そして、できるだけ多く1日1.5リットル目安の水を飲んでください。水をたくさん飲んで利尿作用を促すことで体の中の老廃物を外に出し、溜まった臭いを取り除いてくれるからです。

半身浴orサウナに入る

体の中に取り込まれたニンニクは、血液によって体中に運ばれているので毛穴からもニンニク臭を放っています。半身浴やサウナに入って汗をかくことで、臭いのもととなる毒素を早く外に出すことができ、ニンニクによる体臭をケア。シャワーで済ませてしまう方は、ぜひ試してみて。

手についたニンニクの匂いを消す方法

パスタや炒め物、煮込み料理など料理に大活躍のニンニク。けれど、手や指先についてなかなか消えない頑固な臭いは本当に厄介ですよね。頬ずえをついたときや鼻をすすったとき、常に手から放たれる強烈な臭いは一刻も早くなんとかしたいもの。

そこで、調理中についたニンニク臭を即効で消す方法をご紹介します。

歯磨き粉で手を洗う

歯磨き粉には、強い消臭効果があります。口の臭い消しとして使われる歯磨き粉は、手についた臭いを消すのにも有効的です。歯磨き粉を少し手に取り、やさしくなじませて水でよく流しましょう。強くこすると肌を傷つけてしまうので、気を付けてくださいね。

レモン汁で手を洗う

カットしたレモンもしくはレモン汁を、指先や手に擦り込んでから石鹸で洗うと、ニンニクの臭いが取れますよ。これは、ニンニクの臭いが酸性のものと中和するため。ちなみに傷がある場合や、手に付けたまま長い時間放置してしまうとヒリヒリしてしまう場合があるのでご注意ください。

お茶の出がらしで手を洗う

お茶の出がらしを手になじませたり揉み込んでから手を洗うと、手や指先についた強烈な臭いを解消してくれます。先ほど食前にできる口臭予防でもお伝えしましたが、お茶に含まれるカテキンには強い消臭・殺菌効果があるためです。

口臭対策におすすめの商品

これまで、口臭対策について食前・食事中・食後・翌日と分けてそれぞれの解消法をお伝えしてきました。バッグに入れて持ち運びできる、おなじみの便利なケアグッズも合わせてご紹介したいと思います。ぜひ、チェックしてみてくださいね。

噛むブレスケア

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噛むブレスケア 息リフレッシュグミ アソート パウチタイプ お得な大容量 100粒

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水なしでも飲める、噛むブレスケアは大容量の100粒入り。レモン・ベリー・グレープ3種類のフレーバーは、色合いもとってもかわいい見た目です。バッグに入れておける携帯しやすいパウチタイプ。

マウスウォッシュ

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携帯型のマウスウォッシュは、ポーチに入れてもかさばらない使いきりタイプです。大切な人とのデートの前、口をすっきりしたいときなど、あるととっても便利なマウスウォッシュ。

携帯歯ブラシ

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携帯できる電動歯ブラシは、ポーチに入るちょうどいいサイズ感。焼き肉ランチを食べたあとや、口の中をすっきりさせたいときに役立つこと間違いなしです。ピンクやグリーンなどの鮮やかな女性らしい色合いで、誰も歯ブラシだとは思わないはず。

まとめ

食べたあと口の中に残る独特なニンニク臭。歯磨きやマウスウォッシュでのケアがメジャーですが、実はこれ以外にも牛乳を飲んだりパセリを食べたりと、たくさんの方法で臭いを撃退できるんですね。食事の前、合間、食後とケア方法をうまく使い分けて、ニンニク料理をおいしく食べましょう!

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