目次
調理時間15分
材料
栄養情報(1人あたり)
133kcal
1.7g
12.1g
5.7g
3.7g
1.6g
焼きなすで作るしょうが風味のマリネです。油を吸収するなすの特性を活かして、しょうが入りのマリネ液をなすにしみ込ませて作ります。作りたてよりも少し置いたほうが味がしみますよ。お手軽にドレッシングを使ってもOKです。
調理時間15分
材料
栄養情報(1人あたり)
37kcal
2.3g
0.9g
6.6g
4.4g
1.5g
あじの代わりになすを使うベジタブルなめろうは、生魚が苦手な人でも食べられますよ。とろ~っとやわらかいなすに調味料がよく絡みます。しょうがやにんにく、長ねぎを入れて風味豊かに仕上げ、お酒のお供にもぴったりです。
なすで作るカルパッチョ。ごはんにはもちろん、ワインによく合うおつまみです。なすはスライスするのではなく、加熱してやわらかくしたものを潰すのがレシピのポイント。ほどよい厚みで食感がよく、味馴染みも抜群です。冷蔵庫でよく冷やしていただきましょう。
なすの人気ランキング