目次
4. ニラ団子のピリ辛春雨スープ
Photo by macaroni
ボウルに豚ひき肉、ニラ、しょうが、塩、卵、片栗粉をいれてよく混ぜたら、好みの大きさに丸めて団子を作ります。耐熱容器に並べたら、ふんわりラップをかけてレンジで加熱しましょう。お椀に酒、醤油、塩こしょう、鶏ガラスープを入れたら春雨、ニラ団子を入れ混ぜ合わせます。ラップをふんわりとかけてレンジで加熱したら、ラー油を垂らして完成。
5. 中華風茶碗蒸し
水、顆粒チキンスープの素、薄口醤油、みりん、塩、卵をボウルに入れてよく混ぜます。網で濾してなめらかにしたら、えび、しいたけ、鶏もも肉をいれた器に静かに流し入れましょう。全体がかたまるまで蒸し器で蒸したらできあがりです。
6. にんにく香るしゃきしゃきザーサイレタス
Photo by macaroni
レタスは芯を手で押しながら回し、取り除きます。水の張ったボウルにちぎり入れ、シャキッとさせて水気を切りましょう。そこに細切りにしたザーサイ、白髪ねぎ、にんにくすりおろし、ごま油、醤油、酢を加えよく混ぜ合わせたら完成です。
7. 中華風ピリ辛蒸し鶏きゅうり
Photo by macaroni
鶏むね肉をフォークで刺して、耐熱容器に入れたら塩こしょう、片栗粉、酒を加えて揉み込み、10分ほど置きます。ふんわりラップをしたらレンジで加熱し、粗熱をとってそぎ切りにしたら、器に盛り付けておきましょう。ボウルに砂糖、醤油、酒、ごま油、豆板醤、すりおろしにんにく、刻んだきゅうりを入れてよく混ぜたら、鶏胸肉の上に盛り付けて完成です。
8. 大根ステーキ・中華風ソース
酒、砂糖、甜麺醤、豆板醤、ごま油をボウルに入れて中華風ソースを作ります。大根は皮を剥き輪切りにしたら、水に通してぬれたまま耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジで加熱しましょう。サラダ油を引いたフライパンを熱し、大根を焼き色がつくまで両面やきます。器に盛ったら中華風ソースをかけてできあがり。
9. 焼きトマトと焼きなすの中華風こんがりサラダ
Photo by macaroni
油を引いたフライパンでなすとトマトを別々に両面焼き、お皿に盛り付けます。ボウルに醤油、酢、ごま油、白ごま、砂糖、しょうがのすりおろしを入れてよく混ぜましょう。最後になすとトマトに回しかけて、仕上げにみょうがとねぎをのせて完成です。
献立の人気ランキング
