8. アスパラとツナのカップ焼き

グリーンアスパラの下1/3の皮をピーラーでむき、固い部分は切り落としましょう。ボウルに油を切ったツナ、マヨネーズ、塩こしょうを入れて混ぜ合わせます。アルミカップにグリーンアスパラ、和えておいたツナをのせ、トースターで加熱したら完成!

9. さつまいもとベーコンのコロコロサラダ

Photo by macaroni

さつまいもは皮つきのまま1cm角に切り、水を張ったボウルにさらし、5分ほど経ったら水気をとりましょう。オリーブオイルを引いたフライパンでベーコンを炒め、焼き色が付くまで炒めます。さつまいも、塩こしょうを入れフタをし、中火で5〜8分加熱しましょう。ボウルに移して粗熱を取り、マヨネーズ、粒マスタード、はちみつ、牛乳と和えたら完成です。

10. キャベツのツナマヨ炒め

キャベツを食べやすい大きさに切ります。フライパンにマヨネーズを熱してキャベツを炒め、しんなりしてきたら油を切ったツナを加えて、さらに炒め合わせましょう。そこにみりん、しょうゆの加えて炒めたらできあがりです。

中華の主食にぴったりの「副菜」10選

1. 春雨中華サラダ

Photo by macaroni

春雨を耐熱容器に入れたら、ひたひたになる量の水を加えます。レンジ600Wで5分加熱し、ザルにあけて水気を切っておきましょう。ボウルに砂糖、しょうゆ、酢、ごま油、白ごまを入れて混ぜたら、春雨、きゅうり、にんじん、ハムを加えて全体を絡めたらできあがりです。

2. 中華風とろみ豆腐

耐熱容器に鶏ささみを入れて酒をふり、ラップをかけてレンジで加熱したら、ちょうどいい大きさにほぐします。鍋に水を入れて火にかけ、中華スープ、豆腐、酒、醤油、鶏のささ身を入れてひと煮立ちさせましょう。水溶き片栗粉を入れてとろみをつけたら、器に入れてザーサイと細ねぎを盛り付けて完成です。

3. トマト中華サラダ

トマトはヘタを取ったらくし切りにしましょう。ボウルに砂糖、酢、醤油、オイスターソース、ごま油を入れたらよく混ぜ合わせます。そこにカットしたトマトを投入し、全体を和えたらできあがりです。
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