目次
21. コクとピリ辛が楽しめる。みそ漬け牛タン丼
みそ味の牛タン、韓国のり、温泉卵を合わせる、韓国風の丼ものです。コクのあるみそとピリッとした豆板醤を合わせるたれは、ご飯とマッチ。温泉卵を絡めると、まろやかに味変できますよ。
22. ガッツリいこう。ガーリック牛タン丼
ガッツリ食べたいときにおすすめな、ガーリック牛タン丼。レモン果汁を加える、さっぱりとしたねぎだれをかけて作ります。パプリカとピーマンを炒めて、牛タンの下に盛り付けるので、彩りも抜群。最後に白いりごまをふって、香りよく仕上げましょう。
23. とろとろ卵と召しあがれ。牛タンステーキ重
牛タンとご飯の相性はとてもいいですよね。旨味たっぷりの牛タンの肉汁がご飯に染み込んで、豊かな風味を堪能できます。こちらのレシピは、カレー風味をプラスする牛タンのお重。カレーの香りに、ポーチドエッグの半熟とろとろの黄身が絡まって、たまらないひと品です。
24. いつもと違う味。ゴロゴロ角切り牛タンカレー
牛タンをじっくり煮込んで、旨味を引き出しましょう。ゴロゴロとした角切り牛タンのボリュームを感じることができますよ。野菜を一緒に煮込んで、途中でブレンダーにかけるため、ルウはポタージュのようなまろやかな口当たりです。
牛タンをレシピのレパートリーに加えよう！
シンプルに焼くほか、煮たり炒めたりしてもおいしい牛タン。牛タンを丁寧に処理すれば、とろけるほどのやわらかさとお肉のうまみが味わえるおいしい料理になりますよ。食卓に特別感も出るので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。
牛肉の人気ランキング
