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Photo by macaroni
たくあんの風味を活かしたきんぴらです。たくあんの食感に負けないようにごぼうもささがきではなく細切りで仕上げました。調味料も少なくシンプルに。
旨味たっぷり。ごぼうの煮物レシピ5選
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大きめのささがきに切ったごぼうと牛肉を甘辛く煮からめて佃煮に。しょうがを丸々1個使うるので、ピリッとした風味がきいて、ごはんがより進みます。お弁当にもぴったりですよ♪
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調理時間25分
材料
牛こま肉
、
にんじん
、
ごぼう
、
切り干し大根
、
しいたけ
、
絹さや
、
切り干し大根の戻し汁
、
a. 酒
、
a. みりん
、
a. 砂糖
、
a. しょうゆ
、
ごま油
栄養情報（1人あたり）
185kcal
9.9g
4.4g
25.5g
21.1g
2.9g
作り置きにもぴったりな切り干し大根の五目煮。ごはんがすすむように甘辛く仕上げています。普段のおかずやお弁当にも使えますよ♪お好みの食材で作ってみてくださいね。
Photo by macaroni
表面に切り込みを入れたこんにゃくと切り込みを入れたごぼうを、味噌味の煮汁で煮込みます。味がしっかりと染み込んでとってもおいしいですよ。あとひと品が必要な時にぴったりですよ♪
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