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作り置きしても美味しいレシピをたくさん提案している「nozomi」さんのレシピをご紹介します。仕事などで多忙な女性にとって、作り置きできる料理は凄くありがたいですよね♡

忙しい女性の味方♡

nozomiさんの提案する「つくおき」レシピは、おかず以外にスイーツもあるんです♪後でご紹介するレーズンサンドなどは、時間が経っても美味しくいただけちゃうんです♡おかずはもちろん、そんなスイーツまで作り置きできるなんて嬉しいですよね!では、どんなレシピがあるのかご紹介いたします。

1、ケイジャン鶏ささみのスナックから揚げ

すじを取ったササミを細切りにし、ケイジャンシーズニングと酒を合わせた調味料につけておきます。片栗粉・小麦粉を混ぜ、漬け込んだ鶏肉を揚げ焼きすれば完成です。冷凍ストックもできます♪

2、小松菜とちくわのあまから炒め

お弁当のおかずにもぴったり♡ごま油を引いたフライパンで竹輪を炒め、小松菜の茎→葉の順で入れて炒めます。酒・みりん・醤油を入れたら、水分がとぶまで火にかけたらできあがりです。

3、温め直してもやわらかい。お弁当にも使えるバターチキン

バターを入れたフライパンで、にんにく→玉ねぎをいため、酒に漬け込んだ鶏肉を炒めます。スパイスを入れたら少し煮込んで完成です♡

4、作り置きもできちゃう。レーズンバターホワイトチョコサンド

冷凍保存ができちゃうスイーツです。生地を焼いている間に、サンドのクリームを作っちゃいましょう。耐熱ボウルにホワイトチョコレートを入れ、バターを入れて溶かします。生クリームを加えて混ぜたら、レーズンも入れましょう。焼きあがった生地はしっかり冷まし、レーズンバターを挟んだらできあがりです。

5、いんげんとミックスビーンズのエスニック風ピクルス

ヘタを落とし、すじを取ったインゲンをさっと塩茹でしておきます。保存容器に調味料・インゲン・ミックスビーンズを入れ、混ぜたら完成です♪

6、じゃがいもとさつま揚げの醤油炒め

よく洗ったじゃがいもとさつまあげ1cmの細切りにします。ジャガイモをフライパンで炒め、芯まで火が通ったらさつまあげも入れて炒めます。それに醤油を入れて炒め合わせたら完成です♡

7、長ねぎたっぷりねぎ味噌

みじん切りにした長ネギを、ごま油をひいたフライパンで炒めます。とろみがついたら、味噌・赤味噌・みりんを加えて水分が飛ぶまで炒めたら完成です♪

8、秋鮭の焦がし醤油酒蒸し

鮭は骨を抜き、食べやすい大きさに切っておきましょう。鮭に塩をすりこみ、こしょうを振り、レモン汁・酒を加えて下味をつけます。寝かせた鮭に小麦粉を振り、フライパンで焼き、酒・醤油を加えて蒸し焼きにしましょう♪

9、日持ちします◎切り干し大根のはりはり胡麻酢サラダ

切干大根は水で戻し、食べやすい大きさにし、ニンジンも細切りにしておきます。電子レンジで加熱したにんじん・切干大根と調味料を混ぜ合わせたらできあがりです。

10、温め直してもおいしい◎揚げ焼きさんまの香味だれがらめ

三枚におろし、食べやすい大きさに切った秋刀魚に小麦粉をつけます。フライパンで秋刀魚を揚げ焼きし、余分な油をふき取ったら、調味料を入れて煮詰め、最後に大場を散らしましょう♪

お弁当や夕飯用にストックしておきましょう♡

nozomiさんの作り置きレシピをご紹介しました。手間があまりかからないのに美味しい料理が多く、その上作り置き出来るなんて、忙しい女性にとっては嬉しすぎますね♡休日などにまとめて作っておくと便利です♪

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