若子 みな美のプロフィール

管理栄養士 / フードコーディネーター

若子 みな美

料理・美容・栄養など食に関する記事の執筆やレシピ開発および監修。料理写真撮影、栄養計算などのお仕事をしています。病院や学校給食に従事した経験を活かし、食に関してトータルコーディネートを行っています。 一人暮らしを機に『時短・簡単料理』に取り組み、『栄養バランス × 味 × 見た目』の3つが揃ったオリジナルレシピが得意です。 見た目からの料理の美味しさを極めるため、祐成陽子クッキングアートセミナーへ通い、フードコーディネーターになるための知識・経験を得る。