3. 冷凍する

Photo by makoto kishita

空気を抜きながら平らにして袋の口を閉じ、冷凍する。

「焼きそば風味のから揚げ」の調理

Photo by makoto kishita

下味冷凍しておいた「鶏もも肉の焼きそばソース漬け」を使って、家族みんなが大好きな唐揚げを作ってみましょう。ごはんはもちろん、冷たいビールとの相性だって抜群です。

「冷めてもおいしいので、お花見や遠足などの行楽弁当に添えるのもおすすめ。ひと味違った唐揚げを楽しんでください」(島本さん)

材料(2人分)

・冷凍した鶏もも肉の焼きそばソース漬け……1袋
・片栗粉……適量
・キャベツ(千切り)……適量
・トマト(くし形)……適量

作り方

1. 解凍する

冷凍した「鶏もも肉の焼きそばソース漬け」は冷蔵室に移し、解凍する。

2. 片栗粉をまぶして揚げる

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片栗粉を鶏もも肉全体にたっぷりとまぶし、170度の油で4分ほど揚げて油を切る。

3. 盛り付け

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器にキャベツとトマトをのせ、2 を盛る。

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