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ライター : TETOTETO

お試し割が便利！ワタミの宅食ダイレクトをmacaroni編集部員がレポート
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目次

梅雨の食卓を華やかに。アメリカンチェリーとトマトのサラダ

お皿に盛られた「アメリカンチェリーとトマトのサラダ」

Photo by TETOTETO

調理時間：15分（冷却時間1時間除く）

旬のアメリカンチェリーをつかったサラダを作りました。食卓に並ぶととても華やかなので、特別な日の食事やホームパーティーにぜひ作ってみてください。

アメリカンチェリーとトマトのサラダの材料（作りやすい分量）

アメリカンチェリーとトマトのサラダの材料

Photo by TETOTETO

・アメリカンチェリー……12個
・ミニトマト……10個
・オリーブオイル……大さじ2杯
a. 塩……少々
a. 蜂蜜……小さじ1杯
a. レモン汁……小さじ2杯
・モッツァレラ……1個
・生ハム……1枚
・黒こしょう……少々

「アメリカンチェリーとトマトのサラダ」の作り方

1. チェリーとミニトマトを切る

切ったチェリーとトマト

Photo by TETOTETO

チェリーは半分にして、種を取る。ミニトマトも半分に切っておきます。

2. チェリーを炒める

フライパンでチェリーを炒める

Photo by TETOTETO

熱したフライパンにオリーブオイルをひいて、塩を振ってチェリーを炒めます。
加熱するうちに油が回り、赤いジュースが出てきたチェリー

Photo by TETOTETO

全体に油が回り赤い色ジュースが出てきたら、火を止めます。
ドレッシングを作る

Photo by TETOTETO

（a）の調味料（塩、蜂蜜、レモン汁）をすべて合わせてよく絡めます。保存容器に移し、冷蔵庫でよく冷やしてください（1時間以上）。

3. お皿に盛りつける

お皿に盛りつける

Photo by TETOTETO

冷えたらミニトマトとモッツァレラ、生ハムをバランスよく盛り付け、2 のドレッシングをかけ、黒こしょうをまぶして完成です。

ワンポイント

アメリカンチェリーの赤いジュースが出てきたら、速やかに調味料を合わせる。こうすると発色が良くなる。
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