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目次

3. 食パンに焼き目をつけ、オーブンで焼いていく

パンとエスプレッソとのフレンチトーストに焼き目をつけている場面

Photo by maa068

フライパンにバター（分量外）を熱し、表面に焼き色をつけていきます。
パンとエスプレッソとのフレンチトースト バットに移してオーブンに入れる場面

Photo by maa068

オーブンで190℃、15分ほど焼きましょう。

筆者はスキレットを持っていないので、フライパンで焼き色をつけたあとはバットに移してからオーブンへ入れました。スキレットを持っている方は、焼き色をつけたあとそのままオーブンに入れてOKです。

外はカリカリ、中はふわふわぷるぷる食感！

パンとエスプレッソとのフレンチトーストの断面

Photo by maa068

焼き上がりはまるでプリンのようにとてもやわらかく、うまく持たないと崩れてしまうので、フライ返しを使ってバットから持ち上げました。スキレットの場合は火傷に気を付けてそのまま食卓へ！
パンとエスプレッソとのフレンチトーストをフォークで持ち上げている場面

Photo by maa068

たっぷりの卵液を吸い込んできつね色にふっくら焼き上がったフレンチトーストは、ふわふわでとろっとろ。なめらかで舌の上ですっと溶けてなくなっていきます。牛乳よりも生クリームが多い配合なのでコクがあり濃厚な味でしたよ。

おうちで贅沢、本格的なフレンチトーストを

生クリームをたっぷり使った贅沢な卵液と、オーブンで焼くことによっていつものフレンチトーストが格段にレベルアップしました！ムーは「パンとエスプレッソと」のオンラインショップでも購入できるので、ぜひ試してみてくださいね。

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