目次
【4位】ほっこりやさしい甘さ。スイートポテトクッキー
材料（2人分）
・さつまいも……1/2本（100g）
・片栗粉……50g
・砂糖……40g
・バター……30g
・牛乳……大さじ3杯
・黒ごま……適量
出典: macaro-ni.jp
さつまいもをマッシュして、クッキーの生地に使いましょう！バターや牛乳と混ぜ合わせれば、コクのあるスイートポテト風に♪ 生地がやわらかめなので、型抜きではなく絞り出しで作ってみてくださいね。小麦粉の代わりに片栗粉を使用する、軽い食感のクッキーです。
【3位】コーヒーのお供に。ドロップチョコクッキー
材料（8～10枚分）
・ホットケーキミックス……200g
・卵……1個
・グラニュー糖……30g
・バター（無塩）……80g
・ミルクチョコレート……50g
出典: macaro-ni.jp
型抜きも絞り袋も不要なのでお手軽に作れる、簡単ドロップチョコクッキーレシピです。ホットケーキミックスを使えば、しっとりやわらかいクッキーのできあがり！ゴロゴロ、ザクザクのチョコ入りで、とまらないおいしさですよ。
【2位】高野豆腐でアレンジ。紅茶クッキー
材料（20枚分）
・高野豆腐……2枚
・薄力粉……30g
・ベーキングパウダー……小さじ1杯
a.紅茶（ティーバッグ）……1袋
a.砂糖……大さじ3杯
a.牛乳……大さじ3杯
a.サラダ油……大さじ1杯
出典: macaro-ni.jp
高野豆腐をすりおろして使うと、少量の薄力粉でクッキーを作れます。プレーン味もおいしいですが、茶葉を生地に混ぜ合わせれば、香り豊かな紅茶クッキーに。ココアやナッツなど、好みのアレンジを加えるのもおすすめです。
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