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2. 生クリームを泡だてて、クリームを作る
Photo by sairi_table
フロランタンを焼いている間にクリーム作り。生クリームと塩ひとつまみを入れボウルに入れ、ハンドミキサーで8分立てにします。生クリームが仕上がったら、マスカルポーネチーズを入れて滑らかになるまでハンドミキサーで混ぜ合わせましょう。
アーモンドとレーズンを入れ、満遍なく行き渡るようにゴムベラでやさしく混ぜます。
アーモンドとレーズンを入れ、満遍なく行き渡るようにゴムベラでやさしく混ぜます。
3. フロランタンにクリームを挟む
Photo by sairi_table
焼きあがったフロランタンが冷めたのを確認したらクリームを挟む作業へ。フロランタンのアーモンドトッピングがない面が内側になるようにして、好きなだけクリームを挟みましょう。
sairi_tableさん：
「フロランタンが甘いので、中のクリームには砂糖を入れないのがポイントです。レーズンの甘さ、追いアーモンドのザクザク感が楽しめます。あなたと私でたっぷりの愛（クリーム）を挟んでいるイメージで考えました♪ 」
sairi_tableさん：
「フロランタンが甘いので、中のクリームには砂糖を入れないのがポイントです。レーズンの甘さ、追いアーモンドのザクザク感が楽しめます。あなたと私でたっぷりの愛（クリーム）を挟んでいるイメージで考えました♪ 」
商品情報
3. 切ってびっくり！「特大塩チョコプリンバウム」
Photo by sara_patissier
調理時間：30分（冷やす時間は除く）
最後は、無印良品のバウムシリーズから販売されている「 特大塩チョコバウム」のアレンジレシピ。バレンタインキットではないのですが、インパクト大の見た目で人気の商品です。
ご紹介するアレンジは、バウムの中にチョコプリンを入れるという斬新なアイデア。トロッとかかっているチョコレートもかわいらしいですよね。作っているときだけでなく、食べるときも楽しめますよ♪
ご紹介するアレンジは、バウムの中にチョコプリンを入れるという斬新なアイデア。トロッとかかっているチョコレートもかわいらしいですよね。作っているときだけでなく、食べるときも楽しめますよ♪
教えてくれた人
Photo by macaroni
材料
Photo by sara_patissier
・特大塩チョコバウム……1個
【チョコプリン】
・スイートチョコレート……100g
・牛乳……250cc
・砂糖……20g
・ゼラチン……8g
・水……大さじ2杯
・生クリーム（脂肪分35%）……150cc
【コーティング用チョコレート】
・スイートチョコレート……50g
・生クリーム（脂肪分35%）…50cc
【チョコプリン】
・スイートチョコレート……100g
・牛乳……250cc
・砂糖……20g
・ゼラチン……8g
・水……大さじ2杯
・生クリーム（脂肪分35%）……150cc
【コーティング用チョコレート】
・スイートチョコレート……50g
・生クリーム（脂肪分35%）…50cc
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