4. 上品な京風もつ鍋「越後屋」

ちょっと変わった京風もつ鍋を楽しめるのが「越後屋」です。博多駅前本店は落ち着きある佇まい。掘りごたつでゆっくりくつろぎながら、もつ鍋が味わえます。

アラカルトメニューが豊富なので、もつ鍋以外にいろいろと楽しめるのもうれしいポイント。看板メニューの京風白味噌もつ鍋は、オンラインショップでも購入でき、自宅で楽しむことが可能です。

京風白味噌もつ鍋

1人前1,500円(税抜、注文は2人前から)
越後屋で必ず食べたいのが「京風白味噌もつ鍋」です。京都出身のオーナーが京都の白味噌をブレンドしてスープを制作。もつと合わさったスープは、あっさりしたあと味ながら、何倍にも膨らんだコクとうま味が広がる絶品です。

鮮度重視のもつは、食感も楽しめます。もつ鍋のこってり感が苦手という人も、ぜひお試しください。
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5. パンチあるニンニクの香り「楽天地」

1977年創業の「楽天地(らくてんち)」は、福岡市に9店舗を構える人気店。観光ガイドブックには必ずといって良いほど取り上げられ、メディアでも多く紹介されるもつ鍋店です。

ニンニクが効いたもつ鍋は、一度食べるとやみつきに。観光客が多い行楽シーズンともなれば、並ばないと食べられない日もしばしばあるので、予約して来店がおすすめです。

もつ鍋

1,090円(税抜)
しょうゆベースのもつ鍋には、国産黒毛和牛のミックス生もつを使用。たっぷりと山のように盛られたニラを蓋替わりに、火が通るのをじっくり待ちます。

スープはあっさりしながらも、じわじわ染み出る素材のうま味とコクが。さらにたっぷり入ったニンニクが効いて、野菜もあっという間になくなってしまいます。
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6. デートにぴったり、元祖塩もつ鍋「表邸」

もつ鍋をはじめ、九州の食材をたっぷり満喫できるのが「表邸(ひょうてい)」です。特に、店内のいけすからすくって調理をはじめる呼子の活きイカは、ぜひ食べておきたいもの。

上品な雰囲気の店内は、結納や顔合わせ、還暦祝いといったハレの日に利用する人もいるほどです。ふたりから利用できる個室や半個室もあり、ゆっくり落ち着いたひとときが過ごせます。

塩もつ鍋

表邸で食べられるのが、元祖といわれる「塩もつ鍋」。和風出汁と天然塩のスープを使った、上品で滋味深いもつ鍋です。

多くの店で入るニラがないのも、お店の特徴。素材のうま味が生きたあっさり風味で、女性ファンが多くいます。雰囲気が良く、女子会やデートで利用したいお店ですよ。
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