3. さらなる純喫茶ブームへ 「クリームソーダ」

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スイーツ界ではレトロな「固めプリン」が注目を浴びているように、“純喫茶グルメ”がますます流行になる予感。ノスタルジックな雰囲気が人気のクリームソーダは、インスタグラムでも飲み歩き投稿が増えていますよね。定番の緑だけでなく、今や青・赤などさまざまなカラー展開が……!

おすすめポイント

管理栄養士 おみず:
「無印良品のメロンソーダをご存じでしょうか?天然色素を使った、淡い翡翠色が美しいと話題になりました。市販品をグラスに注ぎ、アイスクリームをトッピングすればおうちカフェ気分を楽しめます。まだまだ続く純喫茶ブームから、目が離せません!」

2021年のトレンドドリンクはいかに!?

毎年さまざまなトレンド ドリンクが誕生していますが、今年は「サステナブル」「おうちで楽しめる」といったワードが肝になりそうですね。世の中の動きに合わせて、グルメのトレンドも変化していくのだなぁと、あらためて感じました。

このほかに、食にこだわりのつよいmacaroni編集部員による、トレンドグルメ予想もぜひチェックしてみてくださいね!

▼編集部員による2021年 トレンドグルメ予想
【参考文献】
(2020/12/29参照)
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macaroni編集部おみず プロフィール写真
左から緑、黄、青、ピンクのソーダが並んでいる
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