2021年に流行るドリンクはこれ！【編集部トレンド予想vol.4】

ライター : macaroni トレンド

2021年流行る「ドリンク」はこれ！

「チーズティー」や「バナナジュース」などが流行した昨年。さて、今年はどんなドリンクが流行するのか？管理栄養士である私おみずによるおすすめポイントを交えつつ、macaroni的ブーム予想を発表します！キーワードは“サステナブル” “おうちで楽しめる”です。

私が予想しました！

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macaroni 編集部企画ディレクター / おみず
関西出身で寿司屋の娘。よく聞かれるが寿司は握れない。macaroniでは管理栄養士としてヘルス＆ビューティーのカテゴリーを担当しているが、仕事終わりのビールがやめらずに困っている。年女。

1. ミルクだって選ぶ時代「植物性ミルク」

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牛乳や肉が、環境問題の悪化につながるという話を聞いたことはありませんか？これは、牛さんの発するメタンガスや、飼育の過程で使用される大量の水が原因だと言われています。

サステナブルの観点から、注目を集めているのが“プラントベース（植物性食品）”。ドリンク界で注目すべきは「オーツミルク」ではないでしょうか。大麦を原料としたミルクで、スターバックスがカスタマイズのひとつとして取り扱いをはじめ、話題になりましたよね。

植物性ミルクのなかでもっとも環境にやさしく、代替えミルクのなかでもっともおいしいとまで言われているようですよ……！（※1）

スターバックスの植物性ミルクが3種に！新作オーツ、アーモンドを飲んでみた

スターバックスに新たな植物性ミルクが仲間入り！定番の「ソイミルク」に加え、期間限定「オーツミルク」、新定番となる「アーモンドミルク」が登場しました。ミルクとエスプレッソを組み合わせたビバレッジをより楽しめるようにとのことですが、味はどうなのでしょうか？実食レビューをお届けします。

2. 貢茶（ゴンチャ）がまたもやブームを！「フルーツビネガードリンク」

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2つめのトレンド予想は、果物を使って作られたお酢「フルーツビネガー」を使用したドリンクです。昨年、タピオカブームを牽引してきた貢茶（ゴンチャ）が、韓国発のフルールツビネガー「美酢（ミチョ）」を使ったオリジナルドリンクを発売し、話題となりました。

フルーツビネガーを手作りし、おうちでフルーツビネガードリンクを楽しむ方も増えてきています。炭酸水やミルクで割るのが主流ですが、お酒と合わせてカクテルにしてもおいしいのだそう。果物由来の爽やかな酸味が特徴で、春から夏にかけてさらなるブームの予感です……！

美容と健康にはたらく「フルーツビネガー」の作り方。デザートにもおすすめ！

美容と健康にいい「フルーツビネガー」。おいしく簡単に飲むことができる酢で、デザート感覚でも楽しむことができます。シンプルに炭酸水で割ったり、牛乳に混ぜたりする飲み方も人気です。ヨーグルトソースとして使ってみるのもおすすめです。