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ライター : 西田 真夕

栄養士

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目次

ちらし寿司のカロリーや糖質量は？

錦糸卵、海老、桜でんぶなどが盛り付けられたちらし寿司

ちらし寿司1人前のカロリーと糖質量

重量カロリー糖質量
ちらし寿司1人前/約450g
（うち寿司飯は約260g）		718kcal91.7g
（※1）

ほかの食品と比べると

カロリー糖質量
ちらし寿司160kcal20.4g
にぎり寿司151kcal21.6g
海鮮丼158kcal20.0g
助六寿司156kcal22.7g
（※1,2,3,4）
海鮮や酢飯を使った料理は、ほかにもあります。100gあたりで比べてみましょう。

それぞれエネルギー量と糖質量に大きな差はないものの、ちらし寿司はややエネルギー量が高くなります。ご飯を多く使う助六寿司は、糖質量が多くなりますよ。（※1,2,3,4）
お寿司のカロリー総まとめ！ダイエット中の食べ方も解説

お寿司のカロリー総まとめ！ダイエット中の食べ方も解説

あるとき無性に食べたくなるお寿司。ついつい食べてしまいがちですが、そこで気になるのがお寿司のカロリーですよね。この記事ではネタ別のカロリーをランキング形式で紹介していきますので、参考にしてみてくださいね。またダイエット中のおすすめの食べ方も解説します。

ちらし寿司に含まれる栄養素は？

筍が盛り付けられたちらし寿司と桜の枝

栄養

  1. エネルギー源になる「糖質」
  2. 筋肉を作る「たんぱく質」
  3. 整腸作用がある「食物繊維」
  4. 丈夫な骨をつくる「ビタミンD」

エネルギー源になる「糖質」

ちらし寿司には、100gあたり20.4gの糖質が含まれています。

三大栄養素のひとつである炭水化物のうち、食物繊維を除いた部分を糖質と呼びます。体の中で分解され、エネルギーをつくり出す成分です。エネルギーとして使われない分は脂肪として蓄積されてしまうため、摂取する量には注意が必要です。

ちらし寿司には酢飯が使われます。ご飯と砂糖を組み合わせるため糖質量が多くなるのが特徴です。（※1,5）

筋肉を作る「たんぱく質」

ちらし寿司には、100gあたり9.6gのたんぱく質が含まれています。

たんぱく質はエネルギーをつくり出す栄養素のひとつで、筋肉や皮膚、髪の毛などをつくり出します。食品では、豆や卵、肉、魚などに多く含まれています。

ちらし寿司の具材に鮭やほかの魚介類を取り入れると、たんぱく質量がアップしますよ。（※1,6）
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