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保管方法を工夫して劣化防止！
土鍋は湿気と急激な温度変化が苦手なので、保管方法にも気をつけましょう。正しく保管することで長持ちさせることができますよ。
水洗いし、ふせて底を乾かす
Photo by macaroni料理家はまり
水洗いした土鍋はまな板などに立てかけ、裏返して乾かしてください。裏側に釉薬がかかってない土鍋は水を吸収しやすいので、とくにしっかり乾かしてくださいね。
においやカビの対策も
Photo by macaroni料理家はまり
乾かしたあとは湿気の少ない場所に保管しましょう。水分を溜め込みやすい土鍋は、湿気の多い場所で保管するとカビが生えやすくなってしまいます。
カビや湿気などのにおいが気になる場合は、水を鍋8分目まで入れ、大さじ1〜2杯の酢を加えて沸騰させ、しっかり冷めてからやさしく洗ってください。スッキリとした洗い上がりで、においが軽減できますよ！
カビや湿気などのにおいが気になる場合は、水を鍋8分目まで入れ、大さじ1〜2杯の酢を加えて沸騰させ、しっかり冷めてからやさしく洗ってください。スッキリとした洗い上がりで、においが軽減できますよ！
いつもの食卓に土鍋を
気をつけるポイントはいくつかありますが、使い道が多い土鍋。普段のおかずを土鍋で作ってみると、また違った味わいになり、食卓がパッと華やかになること間違いなしです。この機会にぜひ土鍋を活用してみてくださいね。
Instagramでは、ほかにも土鍋を活用したレシピや、お気に入りの器など更新しているので、ぜひこちらもチェックしてみてください♪
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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