目次
小見出しも全て表示
閉じる
月曜日「作り置きで。楽々ヘルシー献立」
主菜「手羽元のマーマレード煮」
Photo by macaroni
調理時間：30分
なにかと忙しい週明けの主菜に、手羽元のマーマレード煮はいかがでしょうか？作り置きできるので、休日の時間があるときに作っておくと助かりますよ。
手羽先のカロリーは100gあたり226kcalありますが、手羽元のカロリーは197kcal。ダイエット中は手羽先より、手羽元がおすすめです。（※1）
手羽先のカロリーは100gあたり226kcalありますが、手羽元のカロリーは197kcal。ダイエット中は手羽先より、手羽元がおすすめです。（※1）
副菜「ごぼうのごまマヨサラダ」
Photo by macaroni
調理時間：20分
副菜も作り置きできるサラダです。マヨネーズとめんつゆの組み合わせは、ごはんにぴったり。
ごぼうに含まれるサポニンには、抗酸化作用や免疫力を高めるはたらきがあります。また余分な脂肪が蓄積するのを抑える作用もありますよ。ごぼうの皮に多く含まれるため、しっかり洗って皮をむかずに使用しましょう。（※2）
ごぼうに含まれるサポニンには、抗酸化作用や免疫力を高めるはたらきがあります。また余分な脂肪が蓄積するのを抑える作用もありますよ。ごぼうの皮に多く含まれるため、しっかり洗って皮をむかずに使用しましょう。（※2）
火曜日「魚でヘルシーに。ホイル焼き献立」
主菜「鮭のねぎ味噌ホイル焼き」
Photo by macaroni
調理時間：25分
水曜日の主菜は、鮭のねぎ味噌ホイル焼き。ねぎ味噌だれが絡んだ鮭と野菜が、たまらないひと品です。バターを使うホイル焼きが多いなか、こちらのレシピはノンオイルなのでヘルシーに仕上がります。
また、鮭は100gあたり133kcalとカロリーが低く、ダイエット中におすすめの食材です。（※1）
また、鮭は100gあたり133kcalとカロリーが低く、ダイエット中におすすめの食材です。（※1）
副菜「肉じゃがきんぴら」
Photo by macaroni
調理時間：25分
主菜がカロリー控え目なので、副菜は食べ応えがある肉じゃがきんぴらがおすすめ。豚肉のほかさつま揚げやじゃがいもを使うので、満腹感が増しますよ。
じゃがいもはカロリーや糖質が高いため、ダイエット中に敬遠される方が多いと思います。しかし食物繊維やビタミンCを豊富に含むので、食べ過ぎに注意して上手に摂り入れましょう。（※1）
じゃがいもはカロリーや糖質が高いため、ダイエット中に敬遠される方が多いと思います。しかし食物繊維やビタミンCを豊富に含むので、食べ過ぎに注意して上手に摂り入れましょう。（※1）
水曜日「ヘルシー食材で。鶏つくね献立」
主菜「れんこん鶏つくね」
Photo by macaroni
調理時間：30分
砕いたれんこんの食感がアクセントのれんこん鶏つくね。卵焼き器で四角く焼くため、ひとつひとつ成形する必要がありません。
れんこんがたっぷり入るので、食べ応えがありますよ。鶏ひき肉はカロリーや脂質が低く、ダイエットにぴったりの食材です。（※1）
れんこんがたっぷり入るので、食べ応えがありますよ。鶏ひき肉はカロリーや脂質が低く、ダイエットにぴったりの食材です。（※1）
副菜「小松菜とえのきのさっぱり梅煮」
Photo by macaroni
調理時間：15分
副菜は、小松菜とえのきの梅煮にしませんか？梅肉入りのだしで煮込むので、さっぱりとした仕上がりになります。
小松菜はβ-カロテン、鉄、ビタミンCが豊富です。えのきは、食物繊維やカリウムを多く含みます。どちらもカロリーが低く、ダイエット中でも安心して食べられますよ。（※1）
小松菜はβ-カロテン、鉄、ビタミンCが豊富です。えのきは、食物繊維やカリウムを多く含みます。どちらもカロリーが低く、ダイエット中でも安心して食べられますよ。（※1）
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
管理栄養士が教える。一週間のヘルシー晩ごはん献立に関する記事
