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作り方
＜準備＞
スープジャーの半分くらいまで熱湯（分量外）を入れ、5分ほどかけて容器の中をしっかりと温めておく（温めが足りないとお米に芯が残るため）。
1. さつまいもは皮付きのまま1cm厚さの輪切りにし、さらに2cm角に切る。いんげんは2cm長さに切る。
2. 耐熱ボウルに鶏ひき肉と1、米、オリーブオイルを入れてさっくりと混ぜ、ふんわりとラップをかけてレンジ200Wで約2分加熱する。
3. スープジャーに2とA、熱湯を入れてしっかりと蓋をする。
4. 2時間以上保温し、約3時間後が食べごろ。
スープジャーの半分くらいまで熱湯（分量外）を入れ、5分ほどかけて容器の中をしっかりと温めておく（温めが足りないとお米に芯が残るため）。
1. さつまいもは皮付きのまま1cm厚さの輪切りにし、さらに2cm角に切る。いんげんは2cm長さに切る。
2. 耐熱ボウルに鶏ひき肉と1、米、オリーブオイルを入れてさっくりと混ぜ、ふんわりとラップをかけてレンジ200Wで約2分加熱する。
3. スープジャーに2とA、熱湯を入れてしっかりと蓋をする。
4. 2時間以上保温し、約3時間後が食べごろ。
memo
・白だしがない場合は、顆粒和風だし小さじ1/2と塩ふたつまみで代用できます。
・米の代わりにもち麦を使うと、仕上がりがしっかりとした食感に。
・好みでショウガのすりおろしを加えても◎。
最後に
スープジャーで簡単にできる野菜リゾットを作ってみてください。
ぬまたあづみ/Azumi Numata
大学卒業後、栗原はるみ「ゆとりの空間」入社。その後、フードコーディネータースクール、料理研究家のアシスタントなどを経て2007年に独立。
現在は料理雑誌・書籍・web・テレビ等でレシピ提案をするほか、広告のフードコーディネート・スタイリング、映画やドラマの監修・撮影、飲食店のフードコンサルティングなどを行う。身近な材料と普段使いの調味料にプラスするアイデアで、簡単かつおいしい料理を作ることがモットー。素材の持ち味を最大限に活かす料理を日々研究中。ホームページ
最終更新:2020.10.28
文・写真：ぬまたあづみ
監修：ぬまたあづみ、カゴメ
提供元：
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