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この記事は、毎日の生活を野菜で楽しく、 カゴメが運営する野菜専門メディア「VEGEDAY」の提供でお送りします。
※お手持ちのスープジャーが、保温調理ができるものかどうか、事前に取り扱い説明書でご確認ください。
※完成した料理は、衛生の観点から一度に食べきるようにしてください。
＜洋風＞さつまいもとハムのチーズリゾット
さつまいもを使った、柔らかな食感のリゾット。チーズは食べる直前に加えて風味を楽しんで。
材料（1人分：約300mlのスープジャーを使用）
ハム：1枚
さつまいも：小1/6本（約50g）
タマネギ：1/4個（約25g）
米（洗ったもの）：大さじ2
オリーブオイル：大さじ1/2
＜A＞
顆粒コンソメ：小さじ1/2
塩：ふたつまみ
こしょう：少々
熱湯：200ml
粉チーズ：大さじ2
さつまいも：小1/6本（約50g）
タマネギ：1/4個（約25g）
米（洗ったもの）：大さじ2
オリーブオイル：大さじ1/2
＜A＞
顆粒コンソメ：小さじ1/2
塩：ふたつまみ
こしょう：少々
熱湯：200ml
粉チーズ：大さじ2
作り方
＜準備＞
スープジャーの半分くらいまで熱湯（分量外）を入れ、5分ほどかけて容器の中をしっかりと温めておく（温めが足りないとお米に芯が残るため）。
1. ハムは半分に切って5mm幅に切る。さつまいもは皮付きのまま1cm厚さの輪切りにし、さらに2cm角に切る。タマネギはスライスして長さを半分に切る。
2. 耐熱ボウルに1と米、オリーブオイルを入れてさっくりと混ぜ、ふんわりとラップをかけてレンジ600Wで約2分加熱する。
3. スープジャーに2とA、熱湯を入れてしっかりと蓋をする。
4. 2時間以上保温し、約3時間後が食べごろ。食べる直前に粉チーズを加える。
スープジャーの半分くらいまで熱湯（分量外）を入れ、5分ほどかけて容器の中をしっかりと温めておく（温めが足りないとお米に芯が残るため）。
1. ハムは半分に切って5mm幅に切る。さつまいもは皮付きのまま1cm厚さの輪切りにし、さらに2cm角に切る。タマネギはスライスして長さを半分に切る。
2. 耐熱ボウルに1と米、オリーブオイルを入れてさっくりと混ぜ、ふんわりとラップをかけてレンジ600Wで約2分加熱する。
3. スープジャーに2とA、熱湯を入れてしっかりと蓋をする。
4. 2時間以上保温し、約3時間後が食べごろ。食べる直前に粉チーズを加える。
memo
・ハムはベーコンやサラダチキンにかえても○。
・米の代わりにもち麦を使うと、仕上がりがしっかりとした食感に。
さつまいもと鶏ひき肉の白だしリゾット
白だしを使った柔らかな食感の和風リゾット。さつまいもの甘みが引き立つ一品です。
材料（1人分：約300mlのスープジャーを使用）
鶏ひき肉（むね・ももなどお好みのもの）：20g
さつまいも：小1/6本（50g）
いんげん：2本
米（洗ったもの）：大さじ2
オリーブオイル：大さじ1/2
＜A＞
白だし：大さじ2
こしょう：少々
熱湯：200ml
さつまいも：小1/6本（50g）
いんげん：2本
米（洗ったもの）：大さじ2
オリーブオイル：大さじ1/2
＜A＞
白だし：大さじ2
こしょう：少々
熱湯：200ml
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