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奥深いコクの「ほたて貝柱だし」が手軽に家庭の味に！
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目次

6. ピリ辛チキンケチャップ

下味をもみ込んでしっとりさせた鶏むね肉に、ピリ辛なケチャップソースをまとわせました。隠し味は砂糖！トマトの酸味をまろやかにしてくれます。ごはんにもパンにも合う味ですよ♪

7. 揚げない！ポップコーンチキン

鶏むね肉で作る揚げないポップコーンチキン。某ファミレスのポップコーンシュリンプが好きで、「もっと安く、たくさん食べたい」と思い鶏むね肉で作ったのが始まりです。今ではすっかり我が家定番のおかずになっていますよ！

海老とはひと味違いますが、鶏むね肉を下味につけているのでパサパサ感なくやわらかい！揚げていないのでヘルシーですよ♪

8. チーズチキン

トマトとチーズを絡めて鶏むね肉をピザ風にアレンジ。とろとろなチーズとフレッシュトマトの相性は抜群！

鶏むね肉にはコンソメで下味をつけて旨みをプラス。そのままでも食べやすい仕上がりになっていますよ。子どもから大人まで、みんな大好きな味です♪

9. ヘルシー！ヤンニョムチキン

韓国料理で大人気のヤンニョムチキン。甘辛い味付けが魅力的なヤンニョムチキンは、鶏もも肉を唐揚げにして作るのが一般的ですが、鶏むね肉にアレンジ！揚げずに作るのでヘルシーです♪

パサパサして硬くなりがちな鶏むね肉は、切り方と下味がやわらかく仕上げるポイント。「本当に鶏むね肉？」と思わず疑ってしまう食感になりますよ！

10. 揚げ出し豆腐とチキンとなす

揚げ出し豆腐を揚げずに作る、鶏むね肉、厚揚げ、なすのボリューム満点なおかずです。

なすは電子レンジで揚げなす風に。鶏肉と厚揚げも順番に焼いていくため、フライパンひとつで作れます！洗い物も少なく済みますよ♪

パサパサ回避！鶏むね肉を自在に操ろう♪

「切り方、下味、片栗粉」の3工程が脱パサパサのコツ。ポイントをしっかり抑えれば、誰でも鶏むね肉マスターになれますよ♪

安くてヘルシー、嬉しいポイントがいっぱいの鶏むね肉を、自由自在に操っておいしく楽しみたいですね！

＠rina _kitchen l インスタグラム

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