ささっと作れる簡単副菜♪「モロヘイヤのおひたし」の作り方

栄養価の高さから野菜の王様と呼ばれている「モロヘイヤ」。とろんとした食感が特徴的ですが、実はいろいろな料理に使用することができるんです。この記事では、さっと作れるおひたしレシピをご紹介します♪ 小さなお子様でも食べやすいオススメのひと品です。 2020年9月10日更新

モロヘイヤで作る人気副菜レシピ3選

独特の風味をもつモロヘイヤをあっさり味でいただきます！素朴ななかにもどこか懐かしさを感じる、削りかつおとみぞれの旨味をプラス。こってり脂っこいおかずと併せて食べると、あと味さっぱりになるひと品です♪

なんとも言えない旨味たっぷりな組み合わせ、梅おかかポン酢！副菜として食べるのはもちろん、お豆腐や冷しゃぶにのせても素材の味をグーンと引き立ててくれますよ♪ 梅干しの酸味が食欲を運ぶ絶品のひと品です！

きゅうりとモロヘイヤを合わせるお手軽浅漬け！昆布だし仕込みの叩ききゅうりに、モロヘイヤがなんともマッチしますよ！箸休めのひと口や、さらさらっとお茶漬けのおともにも。きゅうりの歯応えととろーり昆布で、ちょっぴり大人なひと品です♪

モロヘイヤをおひたしで味わおう！

火の通りが早いので、ささっと料理に使用できる「モロヘイヤ」。いろんな食材と相性が良く、たくさんのアレンジを楽しむことができますよ。普段はなかなか食べる機会がない……という方もスーパーで見つけたらぜひ購入してみてください♪

粘りを生かしてうま味を引き出す！モロヘイヤスープの人気レシピ25選

鮮やかな緑色が印象的な「モロヘイヤ」は、夏を代表する野菜です。特有の粘りが人気の秘密ですが、スープに入れると、とろみがついてまた絶品♪ この記事では、人気のエジプト風、トマトと合わせた洋風スープや、お味噌汁までいろいろなレシピを紹介します。

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