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5. 純米酒
原料：米・米麹・水
精米歩合：規定なし
米と麹、水だけで造る清酒で、米本来のふくよかな香りとコクのあるうま味が評判。精米歩合に規定がないため、芳醇な味わいから軽快なタイプまであり、手頃な価格のお酒としても人気です。
精米歩合：規定なし
米と麹、水だけで造る清酒で、米本来のふくよかな香りとコクのあるうま味が評判。精米歩合に規定がないため、芳醇な味わいから軽快なタイプまであり、手頃な価格のお酒としても人気です。
6. 特別純米酒
原料：米・米麹・水
精米歩合：60％以下
純米酒に精白率を40％以上という規定を設けることで、米のふくよかな香りとコクはそのままに、雑味の少ない味わいを実現。価格は純米酒よりも高く、やや高価な清酒とされます。
精米歩合：60％以下
純米酒に精白率を40％以上という規定を設けることで、米のふくよかな香りとコクはそのままに、雑味の少ない味わいを実現。価格は純米酒よりも高く、やや高価な清酒とされます。
7. 純米吟醸酒
原料：米・米麹・水
精米歩合：60％以下
精白率40％以上の米と麹に酒粕を多めに加えて、低温で醸造した吟醸造りの清酒。純米酒独特のコクのある芳醇な味わいに、華やかな香りをまとわせた高価なお酒という位置付けです。
精米歩合：60％以下
精白率40％以上の米と麹に酒粕を多めに加えて、低温で醸造した吟醸造りの清酒。純米酒独特のコクのある芳醇な味わいに、華やかな香りをまとわせた高価なお酒という位置付けです。
8. 純米大吟醸酒
原料：米・米麹・水
精米歩合：50％以下
精白率が50％以上という最高の精米歩合だけでなく、芳醇な味わいとフルーティーで華やかな香りを持つ、高品質の清酒です。ほとんどの蔵元で、最高級グレードとして取り扱われています。
精米歩合：50％以下
精白率が50％以上という最高の精米歩合だけでなく、芳醇な味わいとフルーティーで華やかな香りを持つ、高品質の清酒です。ほとんどの蔵元で、最高級グレードとして取り扱われています。
【種類別】おすすめしたい日本酒8選
1.【本醸造酒】大関「極上の甘口」
ITEM
大関 極上の甘口
￥860〜
内容量：720ml アルコール度数：10％ 生産地：兵庫県
※2021年3月23日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
製造しているのは創業300年を超える老舗蔵元で、兵庫県西宮市に本社と酒蔵があります。「ワンカップ大関」で有名な、大手酒造メーカーの本醸造酒です。
従来製品より原料米を4割も多く使用した清酒は、酸味と甘味のバランスがとれた、ふくよかな味わいが評判。アルコール度数が低くて甘いため、特に日本酒初心者におすすめします。
従来製品より原料米を4割も多く使用した清酒は、酸味と甘味のバランスがとれた、ふくよかな味わいが評判。アルコール度数が低くて甘いため、特に日本酒初心者におすすめします。
2.【特別本醸造酒】八海醸造「八海山 特別本醸造」
ITEM
八海醸造 八海山 特別本醸造
￥2,400〜
内容量：1,800ml アルコール度数：15.5％ 生産地：新潟県
※2021年3月23日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
大正11年創業の「八海醸造」は、越後の霊峰「八海山」の名を冠した清酒の蔵元として、全国的に知られています。
八海山シリーズには普通酒から純米大吟醸まで、幅広いラインアップがそろっていて、この特別本醸造が代表的な銘柄。冷やと燗のどちらでもおいしいお酒で、華やかで甘い香りながら、すっきりした飲み口と味わいが魅力です。
八海山シリーズには普通酒から純米大吟醸まで、幅広いラインアップがそろっていて、この特別本醸造が代表的な銘柄。冷やと燗のどちらでもおいしいお酒で、華やかで甘い香りながら、すっきりした飲み口と味わいが魅力です。
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