オンラインレモンサワーフェスティバル2020が開催！

Photo by レモンサワーフェスティバル実行委員会

レモンサワーの魅力を多くの方に届けるべく、2017年からレモンサワーに特化した飲食イベントが開催されています。そして4回目の開催となる今年度は、初の試みとして、オンラインでの開催が決定しました。

全国のレモンサワーの名店が協力し、各店の人気メニューはもちろん、味も見た目もバリエーション豊富なレモンサワーが公式サイトにて公開されます。毎年、各店の工夫を凝らした “オリジナルレモンサワー” を多数お届けしてきたレモンサワーフェスティバルの気分を自宅で楽しめるイベントです。

名店のレモンサワーレシピを一部ご紹介

元祖最強レモンサワー / 素揚げや小岩本店 @東京

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2019年東京会場の「キングオブレモンサワー」受賞店。現在発売中の寶「極上レモンサワー」＜味がかわる!?レモンサワー＞を使って、自宅でも素揚げやのレモンサワーの味が楽しめるレシピが公開されています。

【レシピ】
1. レモンをカットして凍らす
2. グラスに1の凍らせたレモンを入れる
3. 現在発売中の寶「極上レモンサワー」＜味がかわる!?レモンサワー＞を注いで完成

店舗情報
■店名：素揚げや小岩本店
■住所：東京都江戸川区南小岩8-25-1

本当に美味い生絞りレモンサワー / ウメダチューハイ35 ＠大阪

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2019年大阪会場の「キングオブレモンサワー」受賞店。強炭酸ですっきり爽快、喉を潤す極上のサワーを提供しているお店です。スッキリとした味わいの“元祖系レモンサワー”のレシピです。

【レシピ】
1.グラスに氷を入れる
2.レモン1/2、宝焼酎「純」35度45ml、炭酸180mlを入れる
※レモンの風味と香りを引き立てるためにレモンを搾るときは皮目を下に向ける
3.軽くかき混ぜて完成

店舗情報
■店名：ウメダチューハイ35
■住所：大阪府大阪市北区堂島2丁目1-36 クニタビル1F

はちみつレモンサワー / 酒場踊るうぐいす @福岡

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2019年福岡会場の「キングオブレモンサワー」受賞店。昭和の酒場を現代風にアレンジした大衆酒場です。レモンを1日はちみつに漬け込んだ甘すぎず飲みやすいレモンサワーです。

【レシピ】
1. レモン10個をスライスしはちみつ500ccに1日漬け込む
2 .氷、 1のシロップ、こだわりのレモンサワー用〈宝焼酎〉、炭酸を入れる
3. マドラーでかき混ぜて完成

店舗情報
■店名：酒場踊るうぐいす
■住所：福岡県福岡市中央区今泉1-17-22 1F

すりおろしシャーベットレモンサワー / ROCCOMAN 渋谷道玄坂店 @東京

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2018年東京会場の出店店舗。老若男女、幅広いお客様に支持いただいている餃子と爽快なレモンサワーを楽しんでいただけるお店です。自家製レモンシャーベットの甘酸っぱい爽やかさが特徴のレモンサワーです。

【レシピ】
1. はちみつとグラニュー糖を合わせてレンジでチン
2. レモン1/2をスクイザーで果汁を絞り出しレモンジュースに加える
3. 2に1を加えて混ぜ合わせたら、冷凍庫にひと晩寝かせて固める
4. グラス7分目を目安に宝焼酎「ゴールデン」と炭酸を入れる
※レモン好きはここでカットレモンをしぼる
5. 3をアイスディッシャーですくってのせて完成

店舗情報
■店名：ROCCOMAN 渋谷道玄坂店
■住所：東京都渋谷区道玄坂2丁目15-1 ノア道玄坂2F

真紅のレモンサワー / 住吉酒場＠神奈川

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2019年東京会場の出店店舗。鮮度にこだわった料理と居心地の良さが人気の大衆酒場です。無農薬の自家製しそジュースを使用した、さっぱり飲めるレモンサワーです。

【レシピ】
1. グラスに氷・炭酸・宝焼酎を入れる
2. 無農薬の自家製しそジュース（50ml）をレモンサワーに混ぜる
3. 最後にカットした生レモンを上に添えて完成

店舗情報
■店名：住吉酒場
■住所：神奈川県川崎市中原区木月2丁目11-18

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