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作り方
1. 鍋に1.5Lの湯を沸かし、塩を入れてパスタをゆでる。
2. フライパンにAを入れて中火にかける。香りがたったら玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりとしてきたらツナも加えてさっと炒め、パスタのゆで汁をお玉1杯（50ml）入れる。
3. 2にBを加えたら、ピーマンを入れる。表記より1分早めにゆで上げたパスタとバターを加え、素早く炒め合わせる。仕上げに胡椒をかけて混ぜ合わせて完成。
2. フライパンにAを入れて中火にかける。香りがたったら玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりとしてきたらツナも加えてさっと炒め、パスタのゆで汁をお玉1杯（50ml）入れる。
3. 2にBを加えたら、ピーマンを入れる。表記より1分早めにゆで上げたパスタとバターを加え、素早く炒め合わせる。仕上げに胡椒をかけて混ぜ合わせて完成。
3. ツナときのこの和風クリームパスタ
Photo by yuukitohikari
和風だし香る、やさしいクリームソースのパスタです。ソースにはマヨネーズとチーズを入れて、コクもプラス。
材料（2人分）
・スパゲティ……160〜180g
・ツナ缶……1缶（70g）
・しめじ……1/2株 → 石づきを落として、小さい房に分ける
・青ネギ……1本 → 斜め薄切りにする
・バター……10g
・塩……8g
・粗挽き黒胡椒……適量
A 生クリーム……80ml
A 牛乳……100ml
A 白だし……小さじ2.5〜3杯
A 粉チーズ……15g
作り方
1. 鍋に1.5ℓの湯を沸かし、塩を入れてパスタをゆでる。
2. Aはボウルに入れてよく混ぜ合わせておく。
3. 中火で温めたフライパンにバターをひき、しめじを入れて炒める。しめじにうっすら焼き色がついたらツナを加えてさっと炒める。
4. 表記より1分ほど早めにゆで上げたパスタを3に入れてさっと炒め合わせる。
5. 弱火にし、4に2を加えながらトングでよく回し混ぜ合わせる。全体にソースが絡んだら器に盛り付け、ネギを散らして黒胡椒をかけて完成。
2. Aはボウルに入れてよく混ぜ合わせておく。
3. 中火で温めたフライパンにバターをひき、しめじを入れて炒める。しめじにうっすら焼き色がついたらツナを加えてさっと炒める。
4. 表記より1分ほど早めにゆで上げたパスタを3に入れてさっと炒め合わせる。
5. 弱火にし、4に2を加えながらトングでよく回し混ぜ合わせる。全体にソースが絡んだら器に盛り付け、ネギを散らして黒胡椒をかけて完成。
4. ツナとアスパラの柚子胡椒風味パスタ
Photo by yuukitohikari
柚子胡椒の香りがさわやかなひと皿です。アスパラの彩りもよく、食感のアクセントにもなります。
柚子胡椒は加熱すると風味が飛びやすいので、火を止めてから、仕上げに混ぜ合わせるのがポイント。
材料（2人分）
・スパゲティ……160〜180g
・ツナ缶……1缶（70g）
・アスパラ……4本
・塩……12g
A にんにく……1かけ → 芽を取り除いてみじん切りにする
A オリーブオイル……大さじ2杯
B 醤油……小さじ1杯
B 柚子胡椒……小さじ1杯
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