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やわらかい肉質と上品な甘みが絶品！宮崎牛ってどんなお肉？
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目次

2. 卵液を作る

ボウルの中の卵を混ぜている様子

Photo by たまごソムリエ友加里

ボウルに卵を割り入れ、塩をふたつまみ加えてよく混ぜます。卵の味付けはこれだけ！

3. フライパンにバターを入れて焼く

フライパンでフレンチトーストを作っている様子

Photo by たまごソムリエ友加里

フライパンにバターを加え、溶けたら卵液を流し込みます。食パンを並べ入れ、すぐ裏返して両面に卵液をつけます。

4. チーズと砂糖をサンドする

フライパンでフレンチトーストを焼いている様子

Photo by たまごソムリエ友加里

火が通っていく際に、はみ出た卵を折り込みます。
チーズ入りフレンチトーストに砂糖を振りかけている様子

Photo by たまごソムリエ友加里

片方の食パンに、とろけるスライスチーズをのせ、砂糖を小さじ1/2をかけます。半分に折りたたみサンドします。

5. 両面焼いて、一旦取り出す

フライパンの中で折りたたまれたチーズ入りフレンチトースト

Photo by たまごソムリエ友加里

両面に軽く焼き色がついたら、一旦お皿に取り出します。

6. キャラメリゼして完成！

フライパンで砂糖を焦がしている様子

Photo by たまごソムリエ友加里

空いたフライパンに砂糖小さじ1を加えます。このとき、フライパンがカラカラに乾いていたら、バターを少し加えましょう。
フライパンでフレンチトーストを仕上げている様子

Photo by たまごソムリエ友加里

取り出した食パンを戻して、弱火で40秒ほど焼きます。両面焼き色がついたら完成です！

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