かにみそトマトジャンのおすすめアレンジ

卵かけごはんにオン！

Photo by muccinpurin

まずは王道の卵かけごはんにトッピングして実食です。そのままでもかにのいい香りが漂っていたトマトジャンが、アツアツごはんの湯気にのってますますいい香り♪ あくまでトマトジャンが主役なので、しょうゆはちょろっと少量に抑えましょう。

トマトの甘み、かにみその旨みがお米ひと粒ひと粒をコーティングし、卵かけごはんの幸せ度が急上昇！ピリリと辛いジャンのおかげでお米が甘く感じ、しみじみとしたおいしさを感じます。筆者のおすすめは、固めに炊いたごはんにかにみそトマトジャンと卵、しょうゆちょろっと、です。

不謹慎ですが、かにみそトマトジャン卵かけごはんを食べていると、ビールが欲しくなりますね……。とにかく、ごはんがすすみます！

チーズトーストにのせて簡単おつまみ

Photo by muccinpurin

バゲットにチーズをのせてこんがりとトーストしたら、かにみそトマトジャンをオン！仕上げに粗挽き黒胡椒と青ねぎを散らしたら、即席おつまみの完成です。

発酵食品であるチーズは旨みの宝庫。そこにかにみそトマトジャンの旨みが加われば、もう怖いものなしのおいしさです。

Photo by muccinpurin

チーズのコクとまろやかさが加わることで、かにみそトマトジャンの辛さがほどよく中和され、子どもでも食べやすい味わいになりました。ちょっぴり濃い味なので、大人はビールが欲しくなるはずですよ。

夏場は大葉やみょうがを刻んで散らせば、香りよくさわやかさがアップしそうですね。

ほかにも旨みを活かした食べ方がいろいろ

門永水産の公式インスタグラムでは、水岡シェフ直伝のかにみそトマトジャンレシピを掲載中。その一部をご紹介します！

かにみそトマトジャンの汁なし担々麺

Photo by 株式会社門永水産

かにみそトマトジャンにたっぷりのにらを合わせた、スタミナ満点の汁なし担々麺のレシピです。サッと炒めたにらのシャキシャキ食感と、かにみそトマトジャンをしっかりと麺に絡めれば、夏バテで食欲がないときでもするするっと食べられそうですね。

仕上げに黒胡椒を振ってアクセントをつけているのも魅力的。シビ辛が好きな方は山椒や花椒を使うと、より夏っぽい味わいになるのでおすすめですよ。