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作り方
1.たれの材料を煮る
Photo by Uli
水、コチュジャン、しょうゆ、砂糖、鶏ガラスープの素、すりおろしにんにくを煮立たせます。コチュジャンを溶かしながらさらに1分煮ます。
2.トッポギとウインナーソーセージを加えて煮る
Photo by Uli
フライパンにトッポギとウインナーソーセージを入れ、弱めの中火で8～10分じっくり煮ます。トッポギが焦げ付かないように、ときどき混ぜながら煮ます。
Photo by Uli
水分が飛んでたれが少なくなり、とろみがついてきます。トッポギが十分やわらかくなる前に、水分が飛び過ぎて焦げそうになったら、水を大さじ2～3杯（分量外）加えて煮ます。
3.とろけるチーズをのせて溶かす
Photo by Uli
とろけるチーズをのせて溶けたら、火を止めて完成です。
Photo by Uli
器に盛り付けて食べる場合は、とろけるチーズをのせる前に器にトッポギを器に移します。とろけるチーズをのせて余熱で溶かすか、電子レンジ600Wで30秒から1分加熱して溶かしてください。
簡単チーズトッポギを作ろう！
チーズの旨味と、コチュジャンの甘辛さがクセになるチーズトッポギは、ご家庭で簡単に作れるのも魅力。材料を順番に煮るだけでおいしく作れるので、小腹が減ったときや、韓国グルメを手軽に味わいたいときにもおすすめです。具材を加えたり、辛さをアレンジしたりして、お好みのチーズトッポギを作りましょう。
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