2. 鍋に【たれ】の材料を入れ煮立たせる

Photo by akiyon

コチュジャン、醤油、砂糖、酒、水、チキンコンソメの全量を鍋に入れ、加熱します。調味料をよく混ぜて溶かしながら、ひと煮立ちさせます。

3. 鍋にチーズ以外の【具材】を加えて煮込む

Photo by akiyon

鍋に、【具材】のうちトッポギ、ソーセージ、長ネギ、しめじを全量加えて加熱します。トッポギがやわらかくなって全体にとろみが出るまで、5分ほど煮込みましょう。

4. 器に盛り、スライスチーズをのせる

Photo by akiyon

煮込んだ具材を汁ごと器に盛ります。そして熱々のうちに、スライスチーズをちぎりながらのせていきます。チーズをのせる場所や量はお好みで!とろけるタイプのスライスチーズがおすすめです。

5. できあがり!

Photo by akiyon

チーズがとろりと溶けたらできあがり。濃厚な甘辛味とチーズのハーモニーがたまらない!もちもち食感のトッポギにチーズが絡んで、やみつきになる味わいですよ。お好みで、刻みネギをトッピングして召し上がれ♪

余ったトッポギを活用!おすすめレシピ3選

1. 牛肉でボリュームアップ!トッポギの甘辛炒め

トッポギに牛肉と野菜を加えて炒め合わせる、甘辛味のおかずです。ボリュームたっぷりで大満足!辛くないので、子どもでも安心して食べられます。

トッポギのもちもち感と牛肉や野菜の旨みで、箸が止まらないおいしさ。ご飯との相性もぴったりですよ。10分ほどで仕上がるので、忙しいときのお助けメニューとしても役立ちます♪

2. りんごが隠し味!さつまいもと鶏肉の韓国風蒸し煮

鶏肉とさつまいもを蒸し煮にする、韓国風甘辛味のおかずです。鶏肉をすりおろしりんごに漬けておくことで、やわらかい食感に。

さつまいもとりんごの甘みと、コチュジャンの辛味は、相性抜群です。トッポギが加わることで韓国風の味わいに。りんごの種類によって水分量が変わるので、水を加減して調整しましょう。お好みで一味唐辛子をかけて召し上がれ♪
この記事に関するキーワード

特集

FEATURE CONTENTS