「おうちでスターバックス」を楽しめるレシピを再現

スターバックスヴィア® コーヒーエッセンスモカとコーヒー風味のリエット、コーヒーバゲットリンゴのせ、サラダ

Photo by muccinpurin

おこもり生活が続くと、どうしても料理がワンパターンになってしまいがち。

スターバックスからそんなマンネリの解消に役立つ、「おうちでスターバックス」レシピが公開されました。お湯を注ぐだけで、お店の味が楽しめるスターバックスヴィア®（VIA®）を使った料理の数々をご紹介します。

ちょっと意外かもしれませんが、料理にコーヒーを使うと奥深さが生まれて風味がアップするんですよ。レシピを元に、おうち飲みにぴったりのおつまみや、おしゃれな朝食を再現してみました。

1. おうち飲みにぴったり♪ コーヒー風味のリエット

Photo by muccinpurin

材料

・豚肉のリエット……200～250g
・スターバックスヴィア® コーヒーエッセンスモカ……1本
・お湯……小さじ1杯
・バゲットまたはクラッカー……適量

作り方

1. 好みのレシピで豚肉のリエットを作ります。時間がなければ市販のリエットで代用してください。

2. スターバックスヴィア® モカにお湯を注いで溶かします。

3. リエットにコーヒー液を少しずつ加え、好みの味に調えます。薄くスライスしたバゲットやクラッカーに塗ってできあがりです。

リエットのコクが格段にアップ！

Photo by muccinpurin

コーヒー液が熱いままだとリエットが溶けてしまうので、完全に冷ましてから加えてくださいね。

200～250gの豚肉で作ったリエットに、スターバックスヴィア® モカ1本分のコーヒー液を使うとちょうどいい味になりますよ。チョコレート入りのスターバックスヴィア® モカを使うことで、リエットのコクがより深まります。コーヒーのほろ苦さのおかげで豚の脂っぽさを感じず、さっぱりとした味わいで食べやすくなりますよ。

彩りにタイムやブラックペッパーを散らしましたが、コーヒーとスパイス、コーヒーとハーブの相性も抜群なので、手に入ればぜひ試してみてくださいね。