ライター : muccinpurin

製菓衛生師

元パティシエです。年に3〜4回東南アジアを旅して現地の食に触れ、料理を勉強するのがひそかな趣味。再現レシピや、料理の基本系の記事をメインに執筆しています。 お料理YouTube始めま…もっとみる

「おうちでスターバックス」を楽しめるレシピを再現

Photo by muccinpurin

おこもり生活が続くと、どうしても料理がワンパターンになってしまいがち。

スターバックスからそんなマンネリの解消に役立つ、「おうちでスターバックス」レシピが公開されました。お湯を注ぐだけで、お店の味が楽しめるスターバックスヴィア®(VIA®)を使った料理の数々をご紹介します。

ちょっと意外かもしれませんが、料理にコーヒーを使うと奥深さが生まれて風味がアップするんですよ。レシピを元に、おうち飲みにぴったりのおつまみや、おしゃれな朝食を再現してみました。

1. おうち飲みにぴったり♪ コーヒー風味のリエット

Photo by muccinpurin

材料

・豚肉のリエット……200~250g
・スターバックス ヴィア® コーヒーエッセンス モカ……1本
・お湯……小さじ1杯
・バゲットまたはクラッカー……適量

作り方

1. 好みのレシピで豚肉のリエットを作ります。時間がなければ市販のリエットで代用してください。

2. スターバックス ヴィア® モカにお湯を注いで溶かします。

3. リエットにコーヒー液を少しずつ加え、好みの味に調えます。薄くスライスしたバゲットやクラッカーに塗ってできあがりです。

リエットのコクが格段にアップ!

Photo by muccinpurin

コーヒー液が熱いままだとリエットが溶けてしまうので、完全に冷ましてから加えてくださいね。

200~250gの豚肉で作ったリエットに、スターバックス ヴィア® モカ1本分のコーヒー液を使うとちょうどいい味になりますよ。チョコレート入りのスターバックス ヴィア® モカを使うことで、リエットのコクがより深まります。コーヒーのほろ苦さのおかげで豚の脂っぽさを感じず、さっぱりとした味わいで食べやすくなりますよ。

彩りにタイムやブラックペッパーを散らしましたが、コーヒーとスパイス、コーヒーとハーブの相性も抜群なので、手に入ればぜひ試してみてくださいね。

使った商品はこちら

スターバックスヴィア® コーヒーエッセンス モカ

Photo by muccinpurin

「スターバックスヴィア® コーヒーエッセンス モカ」10g×5本/570円(税抜)
ミルクを注ぐだけで、スターバックスで味わうようなカフェモカのまろやかさが再現できるヴィア® 。コーヒーのほろ苦さとチョコレートの甘さがマッチした、豊かな風味が魅力です。
Photos:9枚
スターバックスヴィア® コーヒーエッセンス モカとコーヒー風味のリエット、コーヒーバゲットリンゴのせ、サラダ
スターバックス ヴィア® モカを使ったコーヒー風味のリエット
グレーの器に入ったリエットにコーヒー液を注ぐ様子
スターバックスヴィア® コーヒーエッセンス モカのパッケージ
スターバックスヴィア® コーヒーエッセンス イタリアンローストを使ったコーヒーバゲット リンゴのせ
スターバックスヴィア® コーヒーエッセンス イタリアンローストのパッケージ
スターバックスヴィア® コーヒーエッセンス コロンビアのドレッシングをかけたサラダ
スターバックスヴィア® コーヒーエッセンス コロンビアのパッケージ
スターバックスヴィア® コロンビアのパッケージ、コーヒー風味のリエット、コーヒーバゲットリンゴのせ、サラダ
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