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サクッ、とろっ！「パステル・デ・ナタ」のおいしさの秘密とは
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目次

2. 彩りとして「ネギ入り卵焼き」

5つにカットされたあさつき入りの卵焼き
出典：recipe.rakuten.co.jp
色味や風味が卵料理にぴったりのあさつき。あさつきの緑色は、卵の黄色によく映えます。卵と一緒に混ぜて焼いてもいいですし、焼いた卵焼きや卵料理にトッピングしても見た目が華やかに。また、あさつきの辛味はふんわりとした味わいの卵料理のアクセントにもなりますよ。

レシピはこちら｜楽天レシピ

3. あさつきの本領発揮！「あさつきと生わかめのぬた」

器に盛り付けたあさつきと生わかめのぬた
出典：www.recipe-blog.jp
「ぬた」は日本の伝統料理のひとつで、いろいろな食材で作る「酢味噌和え」のことを指します。あさつきやワケギは、ぬたのメインになるお肉、魚介類などの付け合せ定番食材。さっとゆでてから使うので、加熱すると甘味が増すあさつきにぴったりのお料理です。

小鉢料理としてはもちろん、日本酒との相性がいいのでおつまみにうってつけ♪

レシピはこちら｜レシピブログ

「ぬた」の基本レシピ。野菜も魚介も肉も和えるだけで絶品！

「ぬた」の基本レシピ。野菜も魚介もお肉も和えるで絶品に - macaroni

名前は聞くけど、どんな料理かわからない……今回はそんな「ぬた」のレシピをご紹介します。お酢の酸味と味噌のコクは、野菜や魚介類にぴったり。和えるだけの簡単「ぬた和え」レシピもあるので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

辛味が好きな人は、お料理にあさつきを添えてみよう

あさつき、ワケギ、万能ねぎ。姿形は似ていますが、辛味が好きという人は、ぜひあさつきを使ってみてください。新芽は春にしか出回りませんが、葉ネギを若取りした青ネギタイプなら一年中手に入って、ほかのネギと同じように使うことができます。彩りにもなるので、常備しておくといろいろな使い方ができますよ。
料理が映える♪ あさつきの人気レシピ10選

料理が映える♪ あさつきの人気レシピ10選 - macaroni

薬味として使うことが多い「アサツキ」。薬味としてはもちろん、メイン食材としてもシャキシャキの食感や甘みを存分に味わうことができるんです♪ 今回はアサツキメイン食材や薬味として使ったレシピをご紹介。きっと食べたくなるレシピが見つかりますよ。
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