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目次

絶対にキレイに収まる！ のっけ弁当 おかずの詰め方のコツ

お弁当全体が平面ではなく、立体的になるようにおかずを詰めていくとよい！

step.1

まず、主菜の「春キャベツの肉巻き」の位置を決める。何が入っているかわかるように、正面に断面を見せる。奥から立てかけるように、手前に詰めていくとバランスがいい。
丸いわっぱ弁当におかずを詰めていく様子
出典：hugmug.jp

step.2

「野菜をたっぷり食べてほしいから、野菜の位置も重要！」と野口さん。次に「菜の花のゴマ和え」を入れる。菜の花がふわっとするように、奥側から詰めていく。
丸いわっぱ弁当におかずを詰めていく様子
出典：hugmug.jp

step.3

次に「ウインナーのケチャップ炒め」を詰める。お弁当のスペースを占める割合が、2の「菜の花のゴマ和え」よりもやや少なめになるようにすると好バランス。
丸いわっぱ弁当におかずを詰めていく様子
出典：hugmug.jp

step.4

最後、余ったスペースに「うずら卵のめんつゆ煮」を入れる。うずら卵にピックを刺せば、食べやすくなるだけでなく、見た目の可愛さも倍増します！
丸いわっぱ弁当に最後うずら串を入れて完成！
出典：hugmug.jp

教えてくれた人

野口真紀さん
料理雑誌の編集者を経て、料理研究家の道へ。簡単ながら、栄養や健康に配慮した家庭料理や、センスの良いスタイリングに定評がある。著書「きょうのごはん」（主婦と生活社）シリーズが人気。
recipe & styling／Maki Noguchi　photography／Aya Sunahara
提供元：
ママと子どものファッション・ライフスタイルメディア「hugmug」

ママと子どものファッション・ライフスタイルメディア「hugmug」

hugmug.jp

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