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時短弁当 おかずレシピ_03 〈菜の花のゴマ和え〉
ほろ苦い菜の花とゴマの甘みがベストマッチ。和えるだけで簡単にできる、箸休めおかず。
[材料]つくりやすい分量
・菜の花……1束
・白すりゴマ……大さじ2
・砂糖……小さじ1
・醤油……小さじ1
・白すりゴマ……大さじ2
・砂糖……小さじ1
・醤油……小さじ1
作り方
1．菜の花は塩（分量外）を入れた熱湯で茹でてザルに揚げ、冷めたら絞って水気をよく切る。半分に切る。
2．ボウルに、ゴマ、砂糖、醤油を混ぜ、1を入れて和える。
2．ボウルに、ゴマ、砂糖、醤油を混ぜ、1を入れて和える。
時短弁当 おかずレシピ_04 〈うずら卵のめんつゆ煮〉
味が染み込んだ、栄養たっぷりのうずらの卵。水煮を使うので、すぐにつくれる超時短レシピ！
[材料]大人1人、子ども1人分
・うずら卵の水煮……6個
・めんつゆ……適宜
・めんつゆ……適宜
作り方
小鍋に、うずら卵とめんつゆを入れて、中火で約5分煮る。あら熱が取れてからお弁当に入れる。
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