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この記事は、毎日の生活を野菜で楽しく、 カゴメが運営する野菜専門メディア「VEGEDAY」の提供でお送りします。
肉じゃがきんぴらチーズのせ
醤油の甘辛さにチーズのコクが合わさってやみつきに！食卓にあと一品加えたいときにさっと作れるレシピです。
材料（2～3人分）
じゃがいも：2個
にんじん：1/2本
牛薄切り肉：100g
A
醤油：大さじ1と1/2
砂糖：大さじ1/2
酒：大さじ2
ごま油：大さじ1
パルミジャーノ：お好みの量
にんじん：1/2本
牛薄切り肉：100g
A
醤油：大さじ1と1/2
砂糖：大さじ1/2
酒：大さじ2
ごま油：大さじ1
パルミジャーノ：お好みの量
作り方
1. じゃがいもは皮付きのまま芽をとって千切りする。にんじんは皮をむいて千切りにする。
2. フライパンにごま油を入れてあたため、1と牛肉を入れてしんなりするまで炒める。
作り方のポイント
じゃがいもは、シャキシャキとした食感を残すため、硬さが残る程度に炒めます。
3. 2にAを加えて味をつける。
4. 3を器に盛り付け、パルミジャーノをかければできあがり。
じゃがいもとクリームチーズのサラダ
じゃがいもとクリームチーズのまったりとしたおいしさに、いぶりがっこの香りと食感がアクセントになり、定番のポテトサラダが大変身！
材料（2人分）
じゃがいも：3個
いぶりがっこ：30g
ハム：40g
クリームチーズ：45g
A
塩：ひとつまみ
黒こしょう：少々
オリーブオイル：大さじ1
粒マスタード：10g
クラッカー：お好みの量
いぶりがっこ：30g
ハム：40g
クリームチーズ：45g
A
塩：ひとつまみ
黒こしょう：少々
オリーブオイル：大さじ1
粒マスタード：10g
クラッカー：お好みの量
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