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“揚げないパン粉”で作る「ヘルシーフライ」って？
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コツを覚えたらさっそく調理！「鶏チリ」のレシピ

鶏チリ

Photo by israbonita

上記の下処理を追えたら、ぜひ鶏チリを作ってみてください。スパイシーなおいしさに箸が止まらなくなります！

材料（2人分）

・鶏むね肉……1枚
・玉ねぎ……1/2個
・酒……大さじ1杯 ※下味用
・塩こしょう……少々
・片栗粉……適量
・サラダ油……適量
・豆板醤……小さじ1杯
・ニンニク、生姜チューブ……4cmずつ
＜タレの材料＞
・酒……大さじ1杯
・醤油……大さじ1/2杯
・ごま油……大さじ1/2杯
・ケチャップ……大さじ1杯弱
・鶏がらスープ……小さじ1/2杯強
・水……大さじ2杯

作り方

1. 鶏むね肉を薄く切り、酒をふって数分おく

2. フライパンにサラダ油、みじん切りした玉ねぎ、豆板醤、ニンニク、生姜チューブを入れて炒める

3. 鶏むね肉に塩こしょう、片栗粉をまぶしてフライパンの空いたスペースにサラダ油を追加し、焼き目がつくまで両面を焼く

4. タレの材料を混ぜてフライパンに入れて火にかけ、とろみがついたら完成
鶏チリの調理の様子は以下の動画でご覧ください ▼

ちょっとのコツでいつものご飯をもっとおいしく！

この調理方法を採用してから、我が家の鶏むね肉の食卓登場頻度がものすごく多くなりました！

ちょっとの手間で鶏むね肉はグッとおいしくなります。ぜひ試してみてくださいね。

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