ライター : macaroni_press

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キリ&スティックのくるくるサーモン ディル風味

材料

キリ&スティック……2パック
スモークサーモン……8枚
ディル……適量

作り方

1. キリ&スティックのチーズディップに、刻んだディルを混ぜる。

2. スモークサーモンに1を薄く全体に塗り、スティックをおいて端からくるくる巻き、ディルを飾る。同じものを8個作る。

キリとブロッコリーのヘルシーグリーンソースファルファッレ

材料

キリ クリームチーズ……6個
ブロッコリー……1株
にんにく……1片
ベーコン……2枚
オリーブ油……大さじ2
柚子胡椒……小さじ1
ファルファッレ……140g
柚子の皮……適量

作り方

<下ごしらえ>
・ブロッコリーは軸から2cm切り落とし、小房に分け、残りの軸は粗みじん切りにし、熱湯で2分ゆでる。
・にんにくは皮をむいてスライス、ベーコンは粗みじん切りにする。
1. フライパンににんにく、ベーコン、オリーブ油を入れてゆっくり加熱し、にんにくとベーコンがカリカリになったら取り出す。

2. 鍋に2Lの湯を沸かし、塩大さじ1(分量外)を加え、ファルファッレを表示通りにゆでる。

3. 1のフライパンにブロッコリーを加えて炒め、柚子胡椒と2のゆで汁200ccを加えて、ブロッコリーをへらで崩しながら煮る。

4. ファルファッレに、ちぎったキリ、にんにく、ベーコンを加えて軽く混ぜ合わせ、器に盛り、柚子の皮をすりおろして散らす。
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