ライター : gucci_fuufu

共働き夫婦料理家

「日々の暮らしを楽しく美味しく。ちょっとおしゃれに。」共働き夫婦の慌ただしい毎日でも、一緒に食べるごはんは大切な時間。毎日頑張る方々へ、日々の暮らしをちょっと楽しくするきっ…もっとみる

今回のこんな日ごはんは？

夫婦で料理家をしている「ぐっち夫婦」です。
今回のこんな日ごはんは、「おうちでアジア料理を食べたい！」というときのごはん。

夫：台湾旅行に行きたいなぁとずっと思ってて。それもあって最近、台湾料理やアジア料理がマイブームなんだよね。

妻：そういえば、ルーローハン作ったり、エスニックサラダやエスニックスープ作ったりしてたね。あと、珍しくスイーツの豆花（トウファ）も作ってたね。

【ぐっち夫婦のこんな日ごはん】寒い日はおうちで簡単アジア飯！「台湾そぼろルーローハン」 - macaroni

macaroniと共に活動する、食に特化したコミュニティ「マカロニメイト」が、オリジナルレシピやライフスタイルを紹介する記事を毎日お届け。今日は共働きの夫婦料理家ぐっち夫婦が、手軽に作れる台湾飯「ルーローハン」のレシピを紹介！コクのある甘めの味付けで、ご飯がすすみます♪

夫：そうそう、旅行で現地の味を体験できるのはうれしいよね。日本にいるうちに1回作ってみて、現地で食べるとより味の違いがわかるじゃん？その差はなんなのかな？って考えて、再現するのが好きなのよ。

妻：たしかに、どの味も本格的だもんね。おいしいけど、家庭に常備されてない調味料を使っていてレシピ化してないのも多数だもんね（笑）。

夫：そうそう（笑）。豆花（トウファ）についても同じで、自分で1回作ってから、現地で味を確かめたかったのよ。以前台湾行ったときに食べておいしかったからさ。

妻：この流れということは、今回はアジアンね？

夫：うん、アジアンにしよう。最近、主菜、副菜、スープを作ったから、今回は主食？

妻：ごはんか麺か、どっちにする？

夫：気分的にはごはんがいい。簡単なやつがいいな。

妻：そうしたら、大人気の炊飯器シリーズにする？Instagramで「作ったよー」「簡単だし、おいしい！」のコメントたくさんいただくよね。今回はエスニックバージョンで作ってみようか！

ということで、今回は炊飯器で作るエスニックごはんをご紹介します！むずかしい工程はなく、スイッチオンでおいしく仕上がるおすすめレシピですよ！