作り方

➀ 鍋に600mlの湯を沸かし、筍とカニカマを入れてさっと煮たらAを入れて混ぜる。一度火を止め、水溶き片栗粉を回し入れて混ぜる。とろみがついたら強火にかける。
➁ 沸騰してぐつぐつ状態の中に溶き卵を回し入れる。全部入れたら、すぐに火を止める。

※とろみをつけてから、ぐつぐつ状態の中にたまごを入れると、たまごがふんわりと上がってきます

Photo by yuukitohikari

➂ 鍋にたっぷりの湯を沸かし、中華麺を入れてゆでる。表記より30秒〜1分早めにゆで上げ、水気をしっかりきって器に入れる。熱々の➁をかけ、菜箸で麺とスープをなじませて完成。

お好みで粗挽き黒こしょうをかける。

ちょっとラクしたいときの朝ごはんやランチにぜひ

もちろん、本家ミスドの味には劣りますが、

おうちでミスド風のほっとする飲茶を味わえます。

しかも、いつも使っている手軽な調味料でできますので、ぜひ作ってみてください。

ちょっとラクしたい朝食やランチにオススメです。

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