蔵前に暮らしに寄り添う和カフェ「暮/class（くらす）」がオープン

ライター : macaroni_press

日々の生活に、彩を。「暮/class（くらす）」

その時期のおいしいお米を使った雑穀米のおにぎりや国産手羽元をじっくり時間をかけて煮込んだカレースープ、豆乳と季節野菜のキッシュ、自家製のプリンやパウンドケーキ、本格的なドリップコーヒーやわらび餅入り新食感ドリンクなど、"カフェごはん"という枠にとどまらず、訪れた人をあたたかく日々の生活に彩を添えて豊かにしてくれる、そんな和カフェ「暮(class)」が、2019年秋、蔵前にオープンしました。

やさしさを感じるランチごはん

11:00〜14:00までのランチタイムには、カレースープセットやキッシュセット、おにぎりセット等のランチセットを提供。

雑穀米を使用したおにぎりは、プレーン、ツナマヨ、自家製佃煮、かつおぶし、梅干し、焼き鮭、岩のりの7種類の中から2種類選ぶことができます。組み合わせは21通りもあり、レパートリーの多さは嬉しいですね。

カレースープのセットでは、ライスかパンの2種類から選ぶことができます。ご飯は雑穀米を使用。国産手羽元をじっくり時間をかけて煮込んだカレースープは見ているだけでもお腹が空いてくる......。

丁寧に焼き上げられた週替わりのキッシュは通う楽しみに。カレースープセットとキッシュセットは毎日20食限定なので早い者勝ちですよ。

ドリンクやスイーツメニューも充実

ドリップコーヒーとスイーツのおいしい組み合わせ

暮で扱うコーヒー豆はすべてスペシャルティコーヒーを使用。また、ハンドドリップで一杯ずつ丁寧に抽出する本格的なドリップコーヒーには、スイーツもかかせません。例えば、レモングラスのような爽やかな香り、グレープフルーツのような風味、ラズベリーのような甘さとコクを持つケニア産のコーヒー豆を使ったものには、国産レモンチーズタルトを合わせるのがおすすめ、といったようにちょっとしたマリアージュを楽しむこともできます。